Зеркальная глазурь, леопард, велюр (Ксения Нохрина)
Не для кого не секрет, что многие в свое время полюбили мои десерты за идеальную блестящую глазурь и эффектный леопард. В этом уроке я не раскрываю секрет какой то моей авторской глазури, вовсе нет… это классическая глазурь на сгущенном молоке, но в работе с ней есть миллион нюансов, из за которых
![[Novikov school] Киш с рикоттой и томатами (Андрей Четвертнов)](/img//c/images/624/novikov-school-kish-s-rikottoj-i-tomatami-andrej-chetvertnov.webp)
![[Novikov school] Тост с запечённой полентой Bravolli (Евгений Мухин)](/img//c/images/362/novikov-school-tost-s-zapechennoj-polentoj-bravolli-evgenij-muhin.webp)
