Ирина Юркова курсы онлайн

Кондитерка курсы, Ирина Юркова курсы

Что будем делать. * испечём бисквит Красный бархат * сделаем 2 начинки: 1. клубничное конфи на пектине 2. ароматная яблочная начинка * сделаем зефир классику ручным миксером *соберём всё это в зефироторт и сделаем *шикарный декор в виде яблочных роз

Ирина Юркова курсы

Сборка букета из зефира и сладостей (Ирина Юркова) zefirinka_omsk В урок входит 4 урока по технике сборки букетов(как на фото) 1. Видеоурок Обзор расходных материалов для сборки букета. 2. Запись вебинара Сборка минибукета(18-20 см.) БЕСКАРКАСНАЯ СБОРКА(на шпажках) 3. Запись вебинара Сборка букета

Ирина Юркова курсы

Птичье молоко и кейкпопсы Рафаэлло Программа мастер-класса (7 вебинаров): Птичье молоко в форме эскимошек и пончиков Суфле на желатине Темперирование шоколада Глазирование кейкпопсов Мини плитки из шоколада Кейкпопсы Рафаэлло в форме эскимошки и кейкболлы Бисквит классический Крем на белом шоколаде

Ирина Юркова курсы

Всего уроков в курсе : 1 Теория про инвентарь, необходимый для зефира ( видео 50 минут) 2 Теория про сырьё для зефира (видео 50 минут) 3 Приготовлению и заготовка яблочного пюре видео 4 Приготовлеине и заготовка ягодного пюре видео 5 Приготовление зефира на планетарном миксере Видео урок 15 мин.

Ирина Юркова курсы

Отличная программа, чтобы начать делать сладости на заказ что входит в программу Воздушные и нежные зефир клубничный пастила ягодная маршмеллоу сладости родом из детства шоколадная колбаска муравейник безе / меренга тающие во рту воздушные безе, с орехом, с шоколадом тающие во рту воздушные безе, с

Ирина Юркова курсы

что входит в записи марафона Зефирные эскимошки Зефирные цыплята Зефир в рожке ( зачата, цыплята) Зефирные морковки Эскимошка Зайчик Эскимошка Цыплёнок Шоколадные яйца Зефирные эскимошки без применения формы и в форме Зефирные цыплята (Банановый зефир) зефир ручным миксером цыплята из бананового

Ирина Юркова курсы

*Сделаем всё, что на фото, и ещё зефирные розы. Программа МК Зефир Клубника/апельсин Зефирные розы Песочные печенья Зефиросендвичи с ягодной начинкой Зефиросендвичи с шоколадной начинкой

Ирина Юркова курсы

Вы получите: - видеозапись онлайн-марафона - рецептуры в формате WORD - записи эфиров с консультациями Вам будет доступен урок про инвентарь и технику, необходимую для приготовления зефира и урок про сырьё. Вы узнаете какой ингредиент какую роль играет в составе зефира и для чего нужен (агар-агар,