Курс «Текстуры» - курс по созданию уникальных поверхностей на торте и авторских техник для каждого, кто стремится к совершенству. На курсе научитесь наносить на поверхность торта такие текстуры, как гранитная плитка, эффект акварели, мрамор, бетон, пемза и другие. Текстуры - открытие новых
Старт курса 27 декабря Оригинальный курс по уникальным коржам для торта. Для всех искателей совершенства 14 оригинальных техник Познакомим вас с основными инструментами, которые вам понадобятся для курса. Кроме того, вы сделаете ганаш, который будет использоваться для создания различных текстур.
1-2 марта курс по нарезным конфетам в формате вебинара (прямые эфиры). Для тех, кто давно мечтал, кого привлекает магия формы, эстетика и вкус. Кто чувствует, что это именно ваше. История не просто про конфеты. История про целый маленький микро мир, про мою религию, если позволите. Местами будет
Вебинар по созданию конкретного торта-скульптуры в виде камня - он на фото! Вебинар не подходит для новичков. На вебинаре: Разбираем конструкцию с элементами антигравитации Делаем торт в виде камня (работаем на готовых бисквитах). В программе нет рецептов, только техническое исполнение и разбор
Вебинар по шоколадным текстурам На курсе мы работаем с темперированным шоколадом и учимся делать текстуры из него. Кратко разберем моменты темперирования на Микрио и нюансы подготовки шоколада для лепки и создания текстур. Текстуры отрабатываем на шоколадных плитках с объяснением нюансов и
Меня зовут Алина Ахмадиева, с детства я влюбилась в кондитерское дело и до сих пор безнадежно влюблена. И кажется, это взаимно. Мне хотелось знать все! От приготовления простого бисквита до самых сложных начинок. Все это казалось мне чем-то волшебным и хотелось расти развиваться в этом направлении!
Мир! Труд! Май! Шашлыки! Встречаем Первомай с «X-Planet» и открываем сезон сочными, ароматными и нежными шашлыками. Экспресс-марафон с Фуадом Худабердиевым ШЕФ-ПОВАРОМ. ЧЕМПИОНОМ SAINT-PETERSBURG OPEN WFRS 2023 ДЛЯ ТЕХ КТО ХОЧЕТ ГОТОВИТЬ БЕЗУПРЕЧНЫЙ ШАШЛЫК. Узнаете все тонкости и секреты
Длительность: 1 час 30 мин. Основные постулаты работы с шоколадом Темперирование тремя способами Изготовление шоколадных шаров. Методы крепления. Нюансы работы с формами. Окрашивание поликарбонатных форм какао-маслом. Технология создания фигурок и их окрашивание двумя способами. Ссылки на лучших
Программа обучения на декабрь ОГОНЬ (в прямом смысле ) 1. Шоу-торт «Огнедышащий дракоша» Начинка «Шоколадный торт с клюквой, Маскарпоне и соленой карамелью» В уроке: выпечка и сборка, работа с 3д моделированием, разбор вариантов покрытий (можно сделать в мастике и БЕЗ), обтяжка торта, работа с
![[cakeit_nsk] Текстуры. 2 поток (Любовь Ки)](/img/c/images/263/cakeit_nsk-tekstury-2-potok-ljubov-ki.webp)
![[cakeit_nsk] Текстуры. The course Textures (Любовь Ки)](/noimg_480.webp)
![[cakeit_nsk] Шоколадные текстуры (Любовь Ки)](/img/u/155/cakeit_nsk-shokoladnye-tekstury-ljubov-ki.webp)
![[fun__bun] Торт Морковный (Юлия Нежурина)](/img//images_new_hobbi/29/fun__bun-tort-morkovnyj-julija-nezhurina.webp)
![[Gala.cake.couture] Торт девочка весна (Галина Егиазарян)](/img//c/images/116/galacakecouture-tort-devochka-vesna-galina-egiazarjan.webp)
![[shkoda_pro.cake] Проект X-cake. Экспресс-марафон. Шашлыки (Татьяна Шкода, Фуад Худабердиев)](/img//c/images/453/shkoda_procake-proekt-x-cake-jekspress-marafon-shashlyki-tatjana-shkoda-fuad-hudaberdiev.webp)
