Мария Валюк курсы онлайн

Курс по работе с шоколадом «Корпусные конфеты и Шоколад с начинкой » Курс по приготовлению корпусных конфет с разными видами начинок в домашних условиях. Ведет Наталия Спитэри (средний уровень сложности ). Наталия Спитэри. Raw Шоколатье Обучалась у ведущих шоколад из Англии и США, преподавателей и

Видео урок из серии «ЭтоНе» - «ЭтоНеГлазунья». Полностью съедобная сковорода с яйцами. Внутри спрятался быстрый медовик без раскатки коржей и без их выпечки в духовке с кремом с маскарпоне и цитрусовой начинкой. Все очень гармонично и вкусно. В оформлении ни грамма мастики и ни капли шоколада.️⠀ ⠀

вебинар будет посвящен техникам, которые применяются при приготовлении десертов: . - Эмульгирование: что это, зачем, виды эмульсий, технология приготовления правильной эмульсий. Эмульгаторы, что они из себя представляют, их роль; - Аэрирование. Что это такое, какие есть варианты, как это влияет на

Эта группа — не просто о рецептах. Это о знаниях, технологиях и будущем кондитерского дела. Программа на февраль 2026: 10 февраля Шпаргалка с перерасчетами: Замена диаметра формы Замена формы: круглая/квадратная Соотношение диаметра и веса Замена силы желатина/агара Замена подсластителя по степени

Паски из творожного мусса под ЗАМОРОЗКУ Вы сможете заготовить паски за неделю/две или продать из наличия, имея заготовки в морозилке! В уроке мы приготовим сразу 3 восхитительных нежных вкусных варианта: «Клубничные облака», «Вишня в мраморном шоколаде», «Фисташка-персик». Эти паски не похожи на

Как приготовить шоколадный бисквит Как сделать мусс без желатина Как собрать торт 1) Видео, в котором подробно показан весь процесс приготовления. 2) PDF-файл, в котором подробно описаны: Процесс приготовления. Необходимый инвентарь.