nastia.grecha курсы онлайн

Основные правила темперирование шоколада Задекориируем его в стиле «прованс» Сделаем шоколадный шар Наполним его начинкой

Эстерхази Один из самых любимых десертов, новичок на витрине Быстрая сборка, хранение в заморозке, постоянное наличие в полной готовности Техкарта + подробный видеоурок

Карибы Ванильный бисквит с кокосовой пропиткой, ганаш манго-маракуйа, конфи манго-маракуйа, крем чиз.

Сборник рецептов зефира и зефиросендвичей Чему я научу? Готовить более 30 вкусов зефира Темперировать шоколад для украшения Работать с фигурными вырубками Готовить цветное печенье Варить карамель для начинок ⠀⠀ Что содержит сборник: 58 страниц теории и рецептов Подробное описание всех процессов

На этом уроке мы окунёмся в самый пряный аромат. Рецепт и тех карта в приложении к уроку.

Онлайн-книга «Натуральные сладости» сейчас в работе. Вы можете посмотреть список рецептов, которые будут в нее входить. В книге будет несколько видов универсального теста, чтобы вы могли с легкостью менять их в зависимости от предпочтений. Все десерты в книге без добавления сахара и подсластителей,