Муссовые торты, пирожные (Елена Богомолова)
ПРАКТИЧЕСКИЙ мастер-класс на котором Вы: - Отработаете сборник начинок, используя базовые кондитерские техники (англез, карамель, меренга, мусс, конфи, компоте, бисквит). - Научитесь собирать десерты в различных (простых и сложных) силиконовых формах, а так же торты в кольце. - Разберете нюансы
![[Tasha’s cake school] Видео к рецептам из книги «Десерты по твоим правилам» (Таша Коробейникова)](/img//c/images/426/tashas-cake-school-video-k-receptam-iz-knigi-deserty-po-tvoim-pravilam-tasha-korobejnikova.webp)