Олеся Чаликова курсы онлайн

Ждёте очередной марафон по коробочкам с печеньем? Открываю запись уже на традиционный 6й марафон «Новогодняя коробочка 2026».Это новые рецепты! Марафон пройдет с 27-28 ноября в открытом сообществе Его смогут смотреть все желающие и собрать свои коробочки с печеньем по своим рецептам! Кто хочет

Прошло больше 7 лет, как я провела первый марафон по любимой теме, после которого огромное количество людей поверили в себя! И в то, закваску можно вывести дома, на обычной кухне. Это не страшно и доступно каждому желающему! Мне приходят сотни отзывов о том «как же вкусно, прям как на дрожжах»)) Но

18-19 октября марафон хлеб Красносельский, пшеничный заварной хлеб с хрустящей корочкой и нежнейшим мякишем.

24-25 мая марафон Монастырский хлеб Вкусный, полезный хлеб по рецепту 1938 года ГОСТ

Творожный, с ананасом. Сочный, ароматный, не чета традиционным, которые на вкус - сухая булка с двумя сухофруктами (при этом, в 2 раза меньше калорий, чем в традиционном, на минуточку). КБЖУ на 100 гр.: 178 / 10 / 7 / 18 без сахара без белой муки без сливочного масла без лишних калорий

На этом курсе мы научимся выводить свою собственную пшеничную закваску для хлеба, кормить ее и «усыплять» по мере необходимости. Рассмотрим хлеб ручного замеса на закваске, различные способы работы с тестом, разберемся с «замесами без замеса», различной гидратацией (в том числе и высокой!), отдыхом