] Торт «Опера» Подробнее: Один из классических Французских десертов! Торт «Опера» это нежный и сочный бисквит «Джаконда» пропитанный кофейной пропиткой на основе кофейного экстракта в сочетании кофейно-масляным кремом,шоколадным ганашем и кофейно-шоколадной глазурью! Все эти вкусы идеально
В программе: -Панеттоне «Вишня-Фисташка» -Панеттоне «Груша-Сгущенка-Грецкий орех» -Шоколадный «Панеттоне» -Бабушкин кулич с пряностями и королевским изюмом -Кулич «Цитрусовый» с собственными цукатами Апельсина и Лимона -Кулич с вишней и шоколадом Замесы теста можно делать как с помощью миксера
Вы получите видео-курс. В курс входит: 1)Миндаль-Шоколад-Бобы тонка 2)Мята-Матча-Лайм 3)Малина-Чили 4)Макадамия-Банан 5)Арахис-Лайм-Кокос 6)Фисташка-Чёрная смородина 7)Соленая карамель-Шоколад 8)Маракуйя-Руби 9)Пармезан-Печенье «Спекулус» и др. В данном видео курсе собрана подборка интересных
Вы научитесь Темперировать шоколад с вкусовыми добавками Работать с поликарбонатными формами Заливать шоколадные плитки Автор Ханс Овандо Шеф-кондитер, мастер-шоколатье Испании, чемпион World Chocolate Masters Spain, обладатель нескольких премий на чемпионате WCM в Париже Состав курса/урока
Перенос рисунка Работа без формочек Заливка объемных деталей Работа с текстурными иголочками Как сделать сердечки глянцевыми Правила сушки. Тонировка, прорисовка
УЖЕ СЕГОДНЯ доступна техкарта «ПИНА КОЛАДА» Преобрести можно написав мне в директ или на WhatsApp Ароматный бисквит с бананом Молочная пропитка Ананасовая начинка Нежнейший мусс Нежнейший крем с белым шоколадом Крем для покрытия торта Подробная техкарта с пошаговой инструкцией всех процессов
Вебинар №3 Показан весь процесс приготовления макаронажа на итальянской меренге с разбором ингредиентов и нюансов техники. Продемонстрирована отсадка крышечек разных форм: круглые, единорожки, сердца, мишки, тыковки.
АВТОРСКИЙ - Вы не встретите такой торт в интернете СОВРЕМЕННЫЙ - Этот торт станет хитом любого праздника или покорит ваших клиентов СБАЛАНСИРОВАННЫЙ - Легкий, нежный и не очень сладкий - так как мы любим)) Кракатук — это название волшебного ореха из сказки про Щелкунчика и наш торт тоже получится
![[pryanikest] Видео урок «Ёжик на мопеде» (Ekaterina Turchanonskaya)](/img//c/images/112/pryanikest-video-urok-ezhik-na-mopede-ekaterina-turchanonskaya.webp)
![[cherkasovatort] Техкарта торта Пина Колада (Марина Черкасова)](/img//c/images/537/cherkasovatort-tehkarta-torta-pina-kolada-marina-cherkasova.webp)
![[Кондитерка] Вебинар«Фигурные крышечки макарон на итальянской меренге с нуля» (Гульнара Федорова)](/img//images_new_hobbi/580/konditerka-vebinarfigurnye-kryshechki-makaron-na-italjanskoj-merenge-s-nulja-gulnara-fedorova.webp)
