Курс по экстрагированию (Виктория Казенина)
Автор: Виктория Казенина, главный технолог завода «Грумант» Программа курса Урок 1 Приветствие. Разбор основных понятий. Стадии процесса экстракции. Физико-химические основы экстрагирования. Факторы, влияющие на экстракцию. Урок 2 Сырьё. Как правильно выбрать сырьё, требования к сырью для