[Pastry School] Муссовый торт «Вишневый дайкири»

Современный и элегантный, нежный и яркий — идеальное сочетание вкусов.
Этот нежный современный торт запомнится Вам правильно подобранным сочетанием, где нежный мусс с насыщенным шоколадным вкусом оттеняется кислинкой вишневого конфи и легкой нежностью белого ганаша.
Из видеокурса Вы узнаете:
• Как приготовить шоколадную бисквитную основу для торта
• Как сделать вишневое конфи с ромом
• Как приготовить нежный шоколадный ганаш
• Как сделать шоколадно-вишневый мусс
• Как собрать торт
• Как приготовить зеркальную глазурь без пузырей
• Как покрыть торт глазурью
• Как украсить торт
В состав видеокурса входит:
• Видео, в котором подробно показаны весь процесс приготовления.
• PDF-файл, в котором подробно описаны:
• Процесс приготовления.
• Перечень продуктов.
• Необходимый инвентарь.
• Планирование времени (time-management) — чтобы Вы могли правильно спланировать свое время.
В результате Вы научитесь готовить современный популярный десерт, который обладает утонченностью вкусов и станет основным блюдом праздничного стола.