[PastryCampus] Кекс Арахис-Карамель. Как «Сникерс» (Мария Селянина)
О товаре
Это один из самых любимых кексов клиентов автора и его команды.
Если вам нравятся орехи - этот кекс для вас!
Легкое и пушистое тесто в сочетании с арахисом, мягкой карамелью «тоффи» и молочным шоколадом покоряет с первого укуса. Автор прозвал этот кекс «Сникерс» благодаря этому сочетанию, хотя и не может официально использовать это название.
И конечно же рецепт этого теста является прекрасной базой для вариаций на ореховую тему!
Стоимость курса: 15 €
[PastryCampus] Пасхальная выпечка (Мария Селянина) Большой курс по дрожжевой пасхальной выпечке. На этом курсе автор подробно разберёт с вами самые популярные традиции разных стран. Будем учиться делать: Выводить, кормить и подготавливать свою Закваску для сдобной выпечки Замешивать простые изделия (Hot Cross Buns - новый рецепт!) Пасхальный венок
495 RUB
[Pastry Club] Теория муссов, часть 1 (Мария Селянина) Длительность ПРЯМОГО эфира: 2-3 часа Уровень сложности: для новичков, любителей и профессионалов Теория муссов … А что, у муссов есть своя теория? Когда мы только начинаем работу с муссами, нам кажется, что это очень просто. Смешал, залил в форму, заморозил, разморозил и получил великолепный,
395 RUB
[Pastry Campus] Пшеничный хлеб на закваске и багет (Мария Селянина) На этом курсе мы научимся выводить свою собственную пшеничную закваску для хлеба, кормить ее и «усыплять» по мере необходимости. Рассмотрим хлеб ручного замеса на закваске, различные способы работы с тестом, разберемся с «замесами без замеса», различной гидратацией (в том числе и высокой!), отдыхом
390 RUB
Шоколадные плитки (Мария Селянина) На этом курсе вы познакомитесь с различными вариациями шоколадных плиток с хрустящими и ореховыми наполнителями, с добавлением сухофруктов и лиофилизированных (сублимированных) продуктов. Какие наполнители можно использовать, какие не стоит и почему? Плитка из черного шоколада с чили, солью и
370 RUB
[PastryCampus] Английское чаепитие (Мария Селянина) Что будет в этом МАРАФОНЕ? После потрясающего успеха и подъема настроения на марафоне «Зимняя сказка» мы решили, что будем продолжать и радовать вас марафонами чаще. Несмотря на то, что еще холодно, уже пора задуматься о весенней тематике, и вспомнить о том, что весной как никогда популярна тема
440 RUB