[KICA] Ассорти чизкейков. Тариф Basic (Маруся Манько)
![[KICA] Ассорти чизкейков. Тариф Basic (Маруся Манько)](/noimg_480.webp)
![[KICA] Ассорти чизкейков. Тариф Basic (Маруся Манько)](/noimg.webp)
О товаре
Вы получите: материалы мастер-класса (все рецепты, полученные на мастер классе)
Теоретическая часть:
Технологические карты. Формат PDF
Теоретическая часть:
- Разберем необходимый инвентарь и поговорим о том, какой лучше и удобнее
- Рассмотрим разные кондитерские насадки и мешки
- Обсудим ингредиенты (какие, для чего и как применять)
- Поговорим о сроках годности и правильном хранении
- «Манго»
- «Три Шоколада»
- «Груша-Горгонзола»
- «Фисташка-малина»
- «Кокос»
- «Кофе-Бейлиз»
- «Черника-Лаванда»
- «Пина-Колада»
- «Лимон-Зелёный чай»
- «Фисташка»
- «Сливочно ванильный»
- «Ореховый латте»
- Вы будете самостоятельно под руководством шефа готовить чизкейки, узнаете и прочувствуете все нюансы
- Разберетесь в ошибках, которые допускали ранее
- Обретёте навыки и знания, необходимые для работы в кондитерской сфере
Технологические карты. Формат PDF
![[KICA] Искусство чизкейка. Базовый (Александр Трофименков)](/img//c/images/19/kica-iskusstvo-chizkejka-bazovyj-aleksandr-trofimenkov.webp)
![[KICA] Пирожные для кофейни (Карим Буржи)](/img//c/images/378/kica-pirozhnye-dlja-kofejni-karim-burzhi.webp)
![[KICA] Золотая коллекция печенья (Александр Трофименков)](/img//images_new_hobbi/332/kica-zolotaja-kollekcija-pechenja-aleksandr-trofimenkov.webp)
![[KICA] Фисташковый эклер (Александр Трофименков)](/img//images_new_hobbi/754/kica-fistashkovyj-jekler-aleksandr-trofimenkov.webp)