Изделия из двухцветного слоеного дрожжевого теста (Мария Селянина)
- О курсе
- Артикул: WVP-152646
- Автор: Мария Селянина
- Вид товара: цифровой
- Добавлено: 2020-01-27
О товаре
Шоколадная слойка (Pain au chocolat)
Круассан Тирамису
Если шоколадную слойку со слоями двух цветов уже не нужно предсталять, то наш круассан тирамису заслуживает особого внимания.
Нежнейший кофейный крем с маскарпоне и кофейная глазурь делают его действительно бесподобным.
На этом курсе будем готовить и то, и другое!
[Pastry Campus] Мировая классика на новый лад (Мария Селянина) Что будет в нашем МАРАФОНЕ «Мировая классика на новый лад»? Да и вообще, что такое «мировая классика»? Тут мы обращаемся к тем изделиям, которые не являются той самой французской классикой, изучаемой в обязательном порядке в кондитерских школах. Тем не менее, они настолько любимы и понятны в любом
530 RUB
[PastryCampus] Пасхальная косичка и краффин (Мария Селянина) Пасха — это не только куличи! Это время и другой прекрасной ароматной сдобной выпечки с цукатами. Если мы посмотрим на традиции других народов, то увидим, что пасхальные косы являются традицией во многих странах. На этом курсе подробно разбираем тесто для нашей праздничной бриоши, специальный крем
390 RUB
[Pastry Club] Летние тарты (Елена Крохмаль, Мария Селянина) Летом торты и пирожные уходят на второй план. Хочется более легкого, свежего… ...Использовать по максимуму то, что доступно только здесь и сейчас — а именно сезонные ягоды и фрукты. Лето — не лето без ягодных тартов и тарталеток. В этот раз мы решили обратиться к любимым знакомым рецептам и
390 RUB
[PastryCampus] Фрезье с фисташковым кремом (Мария Селянина) Торт Фрезье со свежей клубникой не нужно представлять. Мы уверены, что его знают все! Состоящий из свежей клубники, как основного ингредиента и главного элемента декора, двух слоев бисквита и нежного крема муслин, объединяющего остальные ингредиенты, он редко кого оставляет равнодушным. В нашем
430 RUB
Торт Опера (Мария Селянина) Большинству из вас не нужно представлять знаменитый парижский торт Опера, по праву превратившийся в своего рода «фетиш» студента-кондитера. Этот торт действительно гениален своей тонкостью, элегантностью, грамотным распределением вкусов и текстур. Миндаль, шоколад и кофе… три главных ингредиента,
415 RUB
[PastryCampus] Осенний марафон (Мария Селянина) Разве мы могли вас оставить без марафона на осеннюю тематику? Мы его сами очень давно ждали! Мы приготовили любимые теплые десерты, которые никогда и никого не оставляют равнодушными. Это как раз то самое, что нас хотя бы мысленно обязательно перенесет под пушистое одеяло, к камину, с близкими
495 RUB
![[Pastry Campus] Мировая классика на новый лад (Мария Селянина)](/img//c/images/974/pastry-campus-mirovaja-klassika-na-novyj-lad-marija-seljanina.webp)
![[PastryCampus] Пасхальная косичка и краффин (Мария Селянина)](/img//u/149/pastrycampus-pashalnaja-kosichka-i-kraffin-marija-seljanina.webp)
![[Pastry Club] Летние тарты (Елена Крохмаль, Мария Селянина)](/img//c/images/466/pastry-club-letnie-tarty-elena-krohmal-marija-seljanina.webp)
![[PastryCampus] Фрезье с фисташковым кремом (Мария Селянина)](/img//images_new_hobbi/574/pastrycampus-freze-s-fistashkovym-kremom-marija-seljanina.webp)
![[PastryCampus] Осенний марафон (Мария Селянина)](/img//c/images/53/pastrycampus-osennij-marafon-marija-seljanina.webp)