Торт «Эстерхази» (Елена Крохмаль)

Этот классический торт, названный в честь австрийского дипломата Пала Эстерхази, появился в 19 веке. Он невероятно популярен и в наши дни — такой удивительно насыщенный и нежный.
Из видеокурса Вы узнаете:

• Как приготовить миндальный Дакуаз без муки
• Как испечь тончайшие хрустящие коржи
• Как сделать вкуснейший крем для прослойки торта на основе желтков, карамели и коньяка
• Как собрать аккуратный и красивый торт
• Как приготовить глазурь для украшения и сделать классический рисунок-украшение паутинкой
• Как украсить бока торта

В состав видеокурса входит:

• Видео, в котором подробно показаны весь процесс приготовления.
• PDF-файл, в котором подробно описаны:
  • Перечень продуктов.
  • Необходимый инвентарь.
  • Процесс приготовления.
  • Планирование времени (time-management) — чтобы Вы могли правильно спланировать свое время.

В результате Вы научитесь готовить изумительный десерт, который покорит сердца всех Ваших близких!