[Ё-Маззай] Кулинарная книга + Ботаническая энциклопедия (Валерий Коршунов)

Кулинарная книга + Ботаническая энциклопедия
Вкусные и полезные блюда из сорняков
В книге собраны блюда из дикорастущих растений, которые вкусны, не обладают ярко выраженным лечебным эффектом, сочетаются с привычными продуктами и растут в изобилии. Дополнительные главы познакомят вас с ботаническими характеристиками и вкусовыми особенностями трав. К сборнику также прилагается видеоматериал - внутри вы найдете специальные значки и сможете посмотреть видеоролик по теме
Содержание
Глава 1. Сборник рецептов

• Весенний салат «Открытие сезона»
• Закуска из крапивы с чоризо
• Теплый салат с крапивой и лисичками
• Крапивная вода и простой салат
• Салат «Зонтик»
• Смалец с чесночницей
• Паштет с кипреем «Первый завтрак»
• Паштет «Диковинное песто»
• Завтрак с хрустящей крапивой
• Стейк из сныти
• Перлотто с крапивой и снытью
• Пребоггион
• Пирог «Лето удалось»
• Торт с еловыми лапками

Глава 2. Кулинарно-ботаническая энциклопедия
Глава 3. Путеводитель по вкусам
Что внутри
Кодекс собирателя трав, 14 рецептов, 6 видеороликов, пошаговые инструкции по приготовлению блюд, описание базовых кулинарных трав, путеводитель по вкусам