[Кондитерка] Муссовые торты [The Chef]
- О курсе
- Артикул: WVP-211274
- Автор: Кондитерка, The Chef
- Вид товара: цифровой
- Добавлено: 2019-11-18
О товаре
[Кондитерка] Муссовые торты [The Chef]
МУССОВЫЕ ТОРТЫ
Вы научитесь готовить самые разнообразные муссовые торты, работать с различными формами и покрытиями и создавать уникальный декор!
Вы получите обширную теорию, необходимую для работы с любыми рецептами, научитесь создавать свои варианты тортов с гармоничным вкусом и балансом текстур. Курс подходит как для новичков, так и для опытных кондитеров, желающих заполнить пробелы в теории и комплексно охватить всю тему создания муссовых тортов от и до.
[Кондитерка] Французская весна. Видео + рецепты в pdf (Гийом Мобие) Французская весна. Видео + рецепты в pdf (Гийом Мобие) Авторский курс Гийома Мобие. (будут предоставлены видео + рецепты в формате PDF) Несмотря на искреннюю скромность, Гийом Мобие с удовольствием делится своим опытом, новыми наработками и такими очевидными и, в то же время, потрясающими
525 RUB
[Кондитерка] Курс «Трюфели. Продвинутый» (Жанна Афзалова) Курс «ТРЮФЕЛИ. ПРОДВИНУТЫЙ» Что входит в курс ? Вводный урок. Где я рассказываю по какому принципу изготавливаются ганаши для трюфелей. Что вообще такое ганаш. И что влияет на его срок годности. 7 подробных видео-уроков с приготовлением самых популярных у наших клиентов трюфелей: Имбирно-лимонный
535 RUB
[The Chef] Кулинарам: любителям и профессионалам. Видеоуроки Смотрите лучшие видеоуроки и создавайте свои шедевры Доступ к библиотеке из 61 видео-урока Уровни: Профессиональный (12) Продвинутый (29) Базовый (20) от Юлии Доценко (международного консультанта, шеф-кондитера). Видеорецепт и подробный мастер-класс по приготовлению авторского варианта известного
595 RUB
[The-chef] Пате ан крут (Игорь Шугаев) Пате ан крут Долгожданный вебинар по приготовлению французского пирога Пате ан крут (Pate en croute). Pate en croute - роскошный французский пирог, настоящая классика. Ламбаргини среди пирогов во всем мире с многообразием начинок и внутреннего мира! На вебинаре разберем все нюансы приготовления,
480 RUB
[The Chef] Песочное тесто. Химия процессов - теория (Елена Цой) Программа вебинара «Химия песочного теста» 1. Рассмотрим химию ингредиентов, которые входят в песочное тесто - мука - вода - яйца - масло сливочного 2. Рассмотрим правила замеса теста, разные подходы и методы 3. Рассмотрим французскую классификацию теста. После этого вы перестанете путаться в
350 RUB
![[Кондитерка] Муссовые торты [The Chef]](/img/370/images_new_hobbi/374/konditerka-mussovye-torty-the-chef.webp)
![[Кондитерка] Муссовые торты [The Chef]](/img/images_new_hobbi/374/konditerka-mussovye-torty-the-chef.webp)
![[Кондитерка] Французская весна. Видео + рецепты в pdf (Гийом Мобие)](/img//images_new_hobbi/204/konditerka-francuzskaja-vesna-video-recepty-v-pdf-gijom-mobie.webp)
![[Кондитерка] Курс «Трюфели. Продвинутый» (Жанна Афзалова)](/img//c/images/505/konditerka-kurs-trjufeli-prodvinutyj-zhanna-afzalova.webp)
![[The Chef] Кулинарам: любителям и профессионалам. Видеоуроки](/img//u/957/the-chef-kulinaram-ljubiteljam-i-professionalam-videouroki.webp)
![[The-chef] Пате ан крут (Игорь Шугаев)](/img//u/995/the-chef-pate-an-krut-igor-shugaev.webp)
![[The Chef] Печенье «Диамант» (Александр Трофименков)](/img//c/images/525/the-chef-pechene-diamant-aleksandr-trofimenkov.webp)
![[The Chef] Песочное тесто. Химия процессов - теория (Елена Цой)](/img//images_new_hobbi/604/the-chef-pesochnoe-testo-himija-processov-teorija-elena-coj.webp)