[Make Cake] Муссовые торты 2.0. Тариф «Сам себе кондитер» (Анастасия Лазарева) @_make_cake
![[Make Cake] Муссовые торты 2.0. Тариф «Сам себе кондитер» (Анастасия Лазарева) @_make_cake](/img/370/c/images/144/make-cake-mussovye-torty-20-tarif-sam-sebe-konditer-anastasija-lazareva-_make_cake.webp)
![[Make Cake] Муссовые торты 2.0. Тариф «Сам себе кондитер» (Анастасия Лазарева) @_make_cake](/img/c/images/144/make-cake-mussovye-torty-20-tarif-sam-sebe-konditer-anastasija-lazareva-_make_cake.webp)
- О курсе
- Артикул: WVP-212001
- Автор: Make Cake, Анастасия Лазарева
- Вид товара: цифровой
- Добавлено: 2021-04-15
О товаре
Курс «Муссовые торты 2.0» идеально подойдет как для домашних, так и для практикующих кондитеров.
Программа курса:
Программа курса:
- Инвентарь и ингредиенты. Вы изучите все, что необходимо знать об инвентаре и получите рекомендации по выбору силиконовых форм для работы
- Карамельный латте. Ванильный шифоновый бисквит, хрустящий слой с орехом, карамельное кремю, взбитый ганаш с темным шоколадом, мусс на карамельном шоколаде, работа с покрытием «Велюр»
- Маковый торт. Маковый бисквит, лимонный гель с ликером Лимончелло, кули с клюквой, мусс с ликером, работа с покрытием в технике «Акварель»
- Маракуйя-Банан-Карамель. Банановый бисквит с хрустящим слоем, сливочное банановое кремю, карамель Маракуйя, мусс с маракуйей, работа с покрытием «Зеркальная глазурь» с техникой смешивания цветов
- Мёд-Рикотта-Груша. Хрустящая песочная основа, компоте Груша, медовый ганаш, мусс в рикоттой на базе Pate a Bombe, работа с покрытием «Зеркальная глазурь» и шоколадным декором
- Персик-Молочный улун. Бисквит Джоконда, кули Персик, кремю с чаем Молочный улун, мусс с маскарпоне на базе Pate a Bombe, работа с покрытием «Велюр» и «Зеркальная глазурь»
- Сникерс. Шоколадный бисквит, арахисовый хрустящий слой, шоколадная намелака, карамельный слой с арахисом, арахисовый мусс, работа с покрытием «Велюр» в технике «Омбре»
![[Make Cake] Заварное тесто. Эклеры (Анастасия Лазарева)](/noimg_480.webp)
![[make-cake] Онлайн урок торт Цифра (Анастасия Лазарева)](/img//u/756/make-cake-onlajn-urok-tort-cifra-anastasija-lazareva.webp)
![[Make Cake] Торт Фики (Анастасия Лазарева)](/img//u/816/make-cake-tort-fiki-anastasija-lazareva.webp)
![[Make Cake] Торт Шайла (Анастасия Лазарева)](/img//c/images/88/make-cake-tort-shajla-anastasija-lazareva.webp)
![[Make Cake] Торт «Малина-сливочный крем-карамель» (Анастасия Лазарева)](/img//c/images/451/make-cake-tort-malina-slivochnyj-krem-karamel-anastasija-lazareva.webp)
![[Make Cake] Онлайн урок «Куличи» (Анастасия Лазарева)](/img//u/703/make-cake-onlajn-urok-kulichi-anastasija-lazareva.webp)