Торт в виде ананаса и торт абстракция (cakeit_nsk)
- О курсе
- Артикул: WVP-212123
- Автор: cakeit_nsk
- Вид товара: цифровой
- Добавлено: 2021-03-29
О товаре
Итак про вебинар.
В течении двух дней мы с вами онлайн соберем два торта.
Торт в виде ананаса и торт абстракция.
Техника исполнения будет одна, но тк вы не смогли выбрать форму их будет две)
Данная техника позволяет собрать торт ЛЮБОЙ формы.
Это один из 6 видов сборки из Новой программы.
-на вебинаре вы получаете два самых летних моих рецепта бисквитных тортов, в прямом эфире проговорим о нюансах в приготовлении.
-собираем торты на заранее подготовленных бисквитах и начинках
-готовим с вами ганаш для покрытия, подходящий для данного метода сборки
- ананас будем красить максимально натуралистично
- торт абстракцию покажу вам свою технику покраски под пористый бетон(другие натур.покрытия)
Вебинар не подходит новичкам.
Теория будет дана внутри конкретной техники, и все нюансы связанные с ней.
[cakeit_nsk] Торт Грейпхаунд (Шоколад-Грейпфрут) (Любовь Ки) Торт назван в честь одноименного коктейля. Взрослый торт для вдумчивого наслаждения, для себя. Сладость, кислинка, горчинка, острота. Финальное легкое онемение языка, как эпилог. Для тех, кто умеет задумываться во время дегустации, ведь каждый новый поворот будет открывать новую гамму вкусов.
600 RUB
[cakeit_nsk] Торт Абсент-Фраппе (Абсент-Лайм) (Любовь Ки) Торт назван в честь одноимённого коктейля. Кто сказал, что чтобы поднять себе настроение нужно пить? Нужно есть! Свежий и ароматный бисквит с абсентом, нежнейшая намелака с абсентом и взбитое лимонное желе, имитирующее пузырьки в коктейле. «Слишком много абсента на один торт», - подумаете вы. «Не
600 RUB
[cakeit_nsk] Торт Манговый чатни (Манго-Карри) (Любовь Ки) Яркий, уже самодостаточный манговый бисквит с карри, легкий кокосовый взбитый ганаш со специями и яркое манговое чатни с маракуйей. Здесь карри усиливает и вытягивает вкус манго. Торт - настоящий экзотический взрыв! Технологическая карта в текстовом формате PDF для самостоятельного приготовления.
600 RUB
[cakeit_nsk] Торт Тыква (Тыква-Гречишный чай) (Любовь Ки) Для меланхоликов и умеющих останавливаться в моменте... Согревающие специи, настоящая тыква, ароматный гречишный чай создают нежный и спокойный вкус. Тыкву принято считать осенней забавой, но этот десерт - для умеющих остановиться, распробовать и понять в любом сезоне. Не кричащий, не вызывающий.
600 RUB
[cakeit_nsk] Торт Новый белый (Любовь Ки) Создание высокого торта с текстурой и вафельной композицией. Урок подходит для начинающих практикующих специалистов. На уроке: Сборка высокого торта на готовых бисквитах и начинках Быстрое выравнивание. Работа с ганашом Создание текстуры на торте. Работа с ганашом Создание вафельной цветочной
700 RUB
[cakeit_nsk] Торт Ирландский кофе (Любовь Ки) Как в одноименном напитке «Ирландский кофе» мы имеем несколько составляющих: кофейную основу, вкус виски и легкую взбитую сливочную пенку. Но в отличие от оригинала, мы немного поиграем над вкусом, добавляя в торт «кое-что еще» - специя, которая в отдельности может кого-то и смутит, но не делайте
600 RUB