[Хлебомолы] Ржаная закваска и ржаной хлеб (Елена Железняк, Артур Фирак)
![[Хлебомолы] Ржаная закваска и ржаной хлеб (Елена Железняк, Артур Фирак)](/img/370/c/images/282/hlebomoly-rzhanaja-zakvaska-i-rzhanoj-hleb-elena-zheleznjak-artur-firak.webp)
![[Хлебомолы] Ржаная закваска и ржаной хлеб (Елена Железняк, Артур Фирак)](/img/c/images/282/hlebomoly-rzhanaja-zakvaska-i-rzhanoj-hleb-elena-zheleznjak-artur-firak.webp)
- О курсе
- Артикул: WVP-235640
- Автор: Хлебомолы, Елена Железняк, Артур Фирак
- Вид товара: цифровой
- Добавлено: 2021-08-28
О товаре
Выводим закваску!
Выведение ржаной закваски в прямом эфире с поддержкой;
Мастер-класс по ржаному хлебу (три несложных, но интересных рецепта от замеса до выпечки);
Теория ферментации (правила ржаного хлеба);
- 6 прямых эфиров в записи продолжительностью 25-60 мин.
- Ржано-пшеничный формовой;
- Кисло-сладкий с тмином в латвийском стиле;
- Финский 100% рожь
Выведение ржаной закваски в прямом эфире с поддержкой;
Мастер-класс по ржаному хлебу (три несложных, но интересных рецепта от замеса до выпечки);
Теория ферментации (правила ржаного хлеба);
![[Хлебомолы] Тартин](/img//c/images/950/hlebomoly-tartin.webp)
![[Хлебомолы] Круассаны и сдоба на закваске](/img//c/images/627/hlebomoly-kruassany-i-sdoba-na-zakvaske.webp)
![[Хлебомолы] Пшеничный хлеб на закваске](/noimg_480.webp)
![[Хлебомолы] Пшеничный и ржаной хлеб](/img//c/images/864/hlebomoly-pshenichnyj-i-rzhanoj-hleb.webp)
![[Хлебомолы] Подписка на хлебную мастерскую](/img//c/images/671/hlebomoly-podpiska-na-hlebnuju-masterskuju.webp)
![[Хлебомолы] Классический итальянский панеттоне на левито мадре](/img//c/images/824/hlebomoly-klassicheskij-italjanskij-panettone-na-levito-madre.webp)