Торт Карамельно-медовый с бананами (yanni.bakery)

Сочетание шоколадного бисквита с воздушным шоколадным кремом и муссом, который даёт небольшую кислинку и нотка кокоса - идеальный баланс вкуса и текстур 🤎 Торт «Шоколадный Манго-Кокос»: ~ Шоколадный бисквит ~ Кокосовая пропитка ~ Кокосовый ганаш ~ Мусс с манго и маракуей ~ Крем на темном шоколаде

Нежный и сбалансированный вкус, идеально для детских тортов. Торт «Клубничный пломбир»: ~ Нежнейший ванильный шифоновый бисквит ~ Ванильная пропитка ~ Мусс на клубничном шоколаде ~ Клубничное конфи ~ Сливочно-ванильный крем Технологическая карта с подробным описанием процесса приготовления.

Торт «Тирамису со взбитой карамелью»: Ванильный бисквит Кофейная пропитка Сливочный крем Взбитая карамель Хрустящие шарики Торт «Клубничный бархат»: Бисквит «Красный бархат» Вишневая пропитка Клубничное конфи Сливочный крем Торт «Сникерс»: Бисквит Брауни с темным шоколадом Кофейная пропитка Соленая

В уроке подробная технологическая карта Видео-урок как приготовить и работать с покрытием Велюр В видео-уроке показаны все нюансы работы с Ганашом и выравнивание Важные нюансы и моменты

Нежные шоколадные коржи, вкуснейший крем на молочном шоколаде, по вкусу напоминающий мороженое и сладость ароматного манго - все это открытый шоколадный медовик! В уроке «Открытый шоколадный медовик» готовим: Шоколадные медовые коржи Шоколадный крем Конфи из манго Бонус: Рецепт классического

Начинка «Груша-Карамель» - это идеально сбалансированный вкус по текстурам и сочетанию, а воздушность взбитой карамели придает лёгкость начинке, не перегружая сладостью. Бисквитный торт с начинкой «Карамельная груша»: Ванильный шифоновый бисквит Карамельная пропитка Грушевое конфи с корицей и