Сборник рецептов муссовых тортов (Алина Павлова) @pavlova11alina

О курсе
Артикул: WVP-237109
Автор: Алина Павлова
Вид товара: цифровой
Добавлено: 2021-11-11

В наличии

900 RUB

В корзину Купить сейчас

О товаре

Каждый рецепт муссового торта содержит:
* Подробную технологическую карту торта
* Видео сборки торта
* Рецепт зеркальной глазури
* Качественные фото разреза с разных ракурсов
* Видео разреза торта
Рецепты и вкусы:

Дорблю-груша-грецкий орех. Бисквит из грецкого ореха, кули груша, крем с дорблю, мусс с белым шоколадом
Рафаэлло. Кокосовый бисквит, крем с кокосовым молоком, хрустящий слой с цельным миндалем, миндальный мусс
Экзотик. Бисквит с кокосом, кули маракуйя/манго, ванильный крем, экзотический мусс
Йогурт-персик-маракуйя. Миндальный бисквит, кули персик/маракуйя, хрустящий слой, йогуртовый мусс
Малиновый чай. Миндальный бисквит, кули малина, намелака с ароматом чая, малиновый мусс
Шоколадный пломбир. Шоколадный бисквит, хрустящий слой, мусс с молочным и темным шоколадом, мусс пломбир
Карамель-фундук. Миндальный бисквит, карамельный крем, хрустящий слой, мусс фундучный
Манго-маракуйя-шоколад. Шоколадный бисквит, крем с пюре манго, хрустящий слой с темным шоколадом, мусс с маракуйей
Бейлиз. Шоколадный бисквит, шоколадный крем с Бейлиз, мусс с ликером
Пряный апельсин. Морковный бисквит, кули апельсин, хрустящий слой, пряный мусс
Ананас-имбирь-лайм. Кокосовый бисквит, компоте ананас/имбирь, мусс с лаймом
Карамельное яблоко. Пряный бисквит с яблоком и орехом, яблочное компоте, карамель тоффи, мусс из запеченных яблок
Банан-боб Тонка. Бисквит джоконда, хрустящий слой с молочным шоколадом, компоте карамельный банан, мусс с ароматом боба тонка
Клубника-лайм-базилик. Бисквит пан де жен, кули клубника, крем с лаймом и базиликом, мусс с чаем Earl Grey
Сливочная малина. Миндальный бисквит, кули малина, хрустящий слой с вафлей, сливочный мусс
Вишня-фисташка. Миндальный бисквит, хрустящий слой, кули вишня/малина, фисташковый мусс