Начинка макарон «Фисташка & Вишня» (sweetsbyalice_com)
- О курсе
- Артикул: WVP-237239
- Автор: sweetsbyalice_com
- Вид товара: цифровой
- Добавлено: 2021-09-14
О товаре
Начинка макарон «Фисташка & Вишня» на основе взбитого ганаша с фисташковой пастой на белом шоколаде с пониженным содержанием сахара и центр из вишневого конфи.
PDF-файл с рецептурой
Подробное текстовое описание процесса приготовления
Инструкция для работы со взбитым ганашем
Полный список использованных для приготовления ингредиентов
Начинка макарон «Ferrero Rocher» (sweetsbyalice_com) Начинка макарон «Ferrero Rocher» на основе взбитого фундучного ганаша на молочном шоколаде с хрустящим фундучным центром и глазурью «Гурме». Технологическая карта: Текстовый PDF-файл с рецептурой Текстовый рецепт шоколадной глазури «Гурме» Подробное текстовое описание процесса приготовления
440 RUB
Начинка макарон «Черный шоколад & Малина» (sweetsbyalice_com) Начинка макарон «Черный шоколад & Малина» на основе взбитого ганаша на черном шоколаде с центром конфи из малины. Технологическая карта (рецептура) в PDF-файле Подробное текстовое описание процесса приготовления Инструкция для работы со взбитым ганашем Полный список использованных для
430 RUB
Начинка макарон «Matcha & Манго» (sweetsbyalice_com) Макарон без капли красителя. Лишь порошок японского чая матча в начинке и в крышечках и сердечко из самого сладкого индийского манго сорта «Альфонсо». Начинка на основе взбитого ганаша с японским чаем матча на белом шоколаде с пониженным содержанием сахара и центр из кули манго. PDF-файл с
420 RUB
Начинка макарон «Ваниль & Маракуйя» (sweetsbyalice_com) Начинка макарон «Ваниль & Маракуйя» на основе взбитого ганаша с ванилью на французском белом шоколаде Zephyr Cacao Barry и Velvet Callebaut и центр из геля маракуйи. PDF-файл с рецептурой Подробное текстовое описание процесса приготовления Инструкция для работы со взбитым ганашом Полный список
420 RUB
Начинки для макарон «Сырное ассорти» (sweetsbyalice_com) Начинки для макарон «Сырное ассорти»: Ганаш с сыром DorBlu Ганаш с сыром Gorgonzola Ганаш с сыром Parmigiano Regano Начинка с бородинским хлебом Конфи из инжира Конфи из груши Томленая груша Карамелизированная груша Карамелизированные орехи Карамелизированная хлебная крошка Технологическая карта в
560 RUB
