Буше «Метель» (Alexey Presniy)
- О курсе
- Артикул: WVP-237559
- Автор: Alexey Presniy
- Вид товара: цифровой
- Добавлено: 2021-03-21
О товаре
Подробная рецептура буше «Метель», приготовленного без использования пшеничной муки.
Лёгкий мусс, перенявший сладковатые ноты ройбуша с добавлением тропических фруктов, идеально вплетается в общую гамму вкусов из яркого чуть кисловатого ананасового кремю, компоте с карамелизированным ананасом и нежного ванильного бисквита. Благодаря многогранности чая его вкус будет меняться на протяжении всей дегустации и в самом конце, когда хрустнут последние кусочки крамбла, он раскроет себя освежающим лемонграссом.
⠀
[Кондитерка] Торт «Белый кролик».Рецепт (Alexey Presniy) Я бы охарактеризовал этот торт, как классика, нашедшее своё отражение в современности. Несомненно, вы сможете в нём узнать устоявшееся сочетание морковного кекса с кремом на творожном сыре, но богатство палитры, привносимое спелым сочным манго и ароматными специями, не позволит вам однозначно
340 RUB
[Кондитерка] Торт «Египет» (Alexey Presniy) Несмотря на свою кажущуюся простоту, карамель - это слово, содержащее в себе невероятное количество проявлений. Умело изменяя пропорции, заменяя один ингредиент на другой, можно создать десятки непохожих друг на друга карамелей: от текучей, как соус, до плотной, как ириска, с жжённым
420 RUB
Пирожное «Хэллоуин» (Alexey Presniy) ⠀ Не смотря на многогранность тыквы, мне сложно воспринимать её как самостоятельный или доминирующий вкус. Зато в сочетании с другими ингредиентами она способна создать незабываемую симфонию вкусов. Я долго выбирал компаньона для тыквы, перебирая множество вариантов, и остановился на кофе. Его
420 RUB
Безглютеновое пирожное «Имуно» (Alexey Presniy) Сочетание имбиря и лимона, безусловно, всем знакомо, но, тем не менее, оно способно удивить, раскрыв себя совершенно по-новому, если умело подобрать к нему дополнительные вкусовые составляющие. И первая из таких составляющих будет ореховая. Ни один орех здесь не будет так же уместен, как фундук со
360 RUB
Безглютеновое пирожное «Сицилия» (Alexey Presniy) Можно всю жизнь есть апельсины и ни разу не попробовать, а может, даже и не увидеть красных апельсинов. Они моментально приковывают к себе взгляд своей необычной окраской, перетекающей от насыщенно оранжевого к тёмно бордовому. Заметив их на днях на прилавке, первое, о чём я подумал – о
360 RUB
Безглютеновое пирожное «Р.О.М.» (Alexey Presniy) Утончённое переплетение горького шоколада, сладковатого чернослива и тёмного рома, раскрывающее себя постепенно по ходу дегустации. Общий тон зададут влажный, пористый шоколадный бисквит и невероятно воздушный шоколадный мусс, смягчаемые лёгким ванильным кремом с ромом, внося его первые ароматные
350 RUB
![[Кондитерка] Торт «Белый кролик».Рецепт (Alexey Presniy)](/img//images_new_hobbi/732/konditerka-tort-belyj-krolikrecept-alexey-presniy.webp)
![[Кондитерка] Торт «Египет» (Alexey Presniy)](/noimg_480.webp)
