[PastryCampus] Мока, кофейно шоколадный торт (Мария Селянина)

Знаменитый французский классический торт «Мока», состоящий из трех слоев бисквита, кофейной пропитки и кофейного масляного крема, известен по всему миру.
Несмотря на изобилие муссовых тортов, всегда найдутся люди, которые предпочтут им кусочек бисквитного.
Делаем известный торт, соблюдая все французские каноны, но, как обычно - с нашей изюминкой, и, конечно же, c добавлением шоколада, что аргументирует название «Мока» для любителей этого вида кофе.