Мини-курс по кремовой росписи (Наринэ Шахраманян)

​ Благодаря этому уроку ты научишься работать с вафельной бумагой, окрашивать её разными способами и создавать уникальный декор! Роза - мокрое окрашивание, тонировка, бескаркасная сборка Пион - окрашивание в яркий интенсивный цвет, придание лепесткам гибкости и сферической формы, изготовление

Этот видеоурок посвящен полностью декору из шоколада: Темперирование шоколада без градусника в домашних условиях Изготовление цветов различных форм из шоколада, а также «зелени из шоколада» Приготовление ганаша на тёмном шоколаде и оформление торта в виде ящика Изготовление шоколадной земли

СТАРТ КУРСА 25 СЕНТЯБРЯ Длительность обучения 4 недели Курс «Волшебные кексы» Тариф - Волшебство Подробные видеоуроки Все процессы сняты настолько подробно, чтобы вы смогли рассмотреть нужные текстуры и консистенции. Удобно смотреть как с телефона, так и с компьютера. Техкарты с точными

ВИДЕОУРОК «Роспись и текстура» Содержание видеоурока: __Рецептура и технология приготовления ганаша на тёмном шоколаде, которым можно выровнять любую начинку, его покрытие твёрдое и сухое __Рецептура и технология приготовления чистового покрытия из белого шоколада, который подходит для росписи и

«МАНГО-МАРАКУЙЯ» Сочный манговый бисквит, Экзотический мусс и манго-маракуйя, Взрывное кули со вкусом маракуйи «АПЕЛЬСИН-БАЗИЛИК» Воздушный базиликовый бисквит, Освежающий мусс, с базиликом, Начинка из сочного апельсина «КЛУБНИКА-БАНАН» Влажный миндальный бисквит, Воздушные банановый и клубничный

ЭКЛЕРОМАНИЯ - это курс, благодаря которому вы приручите капризное заварное тесто. Вы научитесь готовить 9 потрясающе вкусных разных видов эклеров, используя минимум инвентаря, без дорогостоящего оборудования и дорогих, редких ингредиентов. Новые техники, глазури, кремы, начинки - настоящая феерия