[dasha__she] Идеальные начинки. Часть вторая 2016

Продолжаем делиться нашими любимыми рецептами идеальных тортов. В этой трансляции будут только самые сочные и ароматные бисквиты. В этот раз их будет три: бодрящий кофейный, освежающий лимонный и пряный морковный.

12 ноября 2016 Начнем делиться нашими рецептами и технологиями приготовления идеальных тортов. Раньше, когда у меня просили персоналки по скайпу по приготовлению бисквитов или вебинары на эту тему, я думала, что это нудная жуть Но потом поняла, что в принципе я смогу по-человечески рассказать и

Копченый шоколад: — копченый шоколадный бисквит — карамель на ликере Егермайстер — пралине на черном кунжуте Фундук: — фундучный бисквит — шоколадная карамель — ганаш на миндально-фундучном пралине Оба торта будут собраны на взбитом шоколадном ганаш. Приготовим оба торта с нуля! Расскажу о каждом

13 ноября 2016 в 12:00 Начнем делиться нашими любимыми рецептами волшебных тортов. Эта трансляция будет посвящена пластовым начинкам — приготовим и расскажем о нескольких видах желе, парочке мармеладов, приготовим подходящий для прослоек зефир. Шесть вкусов: лаванда-ежевика, лимон-имбирь, сливочные

Вебинар по кремовым и шоколадным покрытиям. Теория по нежным покрытиям на основе творожного сыра, оформление в акварельной технике. Теория по покрытиям на основе шоколада, различные техники текстурирования и декора. Соберем в прямом эфире несколько тортов, расскажем важные нюансы, покажем техники,

Мы обсудим типы бисквитов и вариации начинок для разных ярусов, разберем виды внутренних конструкции больших тортов, расскажу о вариантах покрытия (голый торт и разновидности покрытия), о нюансах хранения и перевозки. В прямом эфире соберу трехъярусный торт. *Снят с продаж