[Кондитерская школа Делай] Макарон 2017 (Анастасия Лазарева)
О товаре
Что будет в курсе:
*Полноценное видео-приготовление макаронс с 3-мя разными замесами и 3-мя разными результатами!
Что почему и как?
Все разбираемым и наглядно показываем
БОНУС отсадка макаронс
-сердца
-олень
-новогодний сапог
-мишки
.
Текстовый файл с рецептурами. Базовый рецепт макаронс, все основные моменты и ньюансы. Разбор всех ошибок.
-неровная юбочка
-пустота сверху крышечки -пустота в виде пробелов
-макаронс-вулканы
...
Максимально подробное описание и пример с аналогиями для лучшего понимания
- 4 начинки (Маракуйя-мол шок; Персик-мята; Соленая карамель; Фисташка-малина)
И базовые начинки.
Этот курс не для того чтобы показать как готовить макаронс. А для того чтобы научиться, понять ошибки, исправить их! И в любой момент понимать, что могло пойти не так и как сделать в следующий раз.
.
Для всех кто купил этот курс по макаронс будет проведено целых 2 вебинара абсолютно БЕСПЛАТНО.
На вебинаре мы с вами разберём что у вас получилось где есть сомнения, я ещё более подробно постараюсь объяснить максимально доступным языком что происходит с макарон, как они формируются.
.
Второй вебинар проведём через 2 недели после первого, и вы мне должны будете показать ваших идеальных красавчиков.
[Make Cake] Торт «Фундук-Безе» (Анастасия Лазарева) Очень благородный вкус торта с небольшим отголоском прошлого. Создан для ностальгии, но в современном прочтении. В уроке: работа с бисквитами на меренге, хрустящая меренга внутри, работа с кремом на базе заварного крема, изомальт в декоре и техника создания текстуры на покрытии. Торт «Фундук-Безе»:
400 RUB
[Make Cake] Блинные торты (Анастасия Лазарева) В уроке «Блинные торты»: Блинный торт «Ваниль-Шоколад» со свежими ягодами. Рецепт блинчиков на кипятке, воздушный ванильный крем «Дипломат», взбитый ганаш на молочном шоколаде, сборка торта и стабильная конструкция сборки Блинный торт «Вишня-Маскарпоне». Рецепт блинчиков на кипятке, сливочный крем
440 RUB
[Make Cake] Трюфели (Анастасия Лазарева) Трюфели. Изысканный французский десерт на вашей кухне. Хрустящая шоколадная оболочка и тягучая текстура внутри, устоять сложно! Мини-курс «Трюфели» 6 вкусов: Кокос-Лайм. Свежий вкус лайма в сочетаний с хрустящей вафельной крошкой Клюква-Апельсин-Темный шоколад. Насыщенный вкус темного шоколада с
640 RUB
[Make Cake] Чудо Бенто. Тариф Я сам (Анастасия Лазарева) «Чудо Бенто»: Вводный модуль: Теория бенто Инвентарь и ингредиенты Важные моменты сборки и хранения Себестоимость 8 видов начинок: Черничный йогурт. Приятная йогуртовая кислинка в сочетании с нежной черникой. Ванильный бисквит, ванильный крем и черничная начинка Банан-Маракуйя-Карамель. Одно из
540 RUB
[Make Cake] Чудо Бенто. Тариф Профи (Анастасия Лазарева) «Чудо Бенто»: Вводный модуль: Теория бенто Инвентарь и ингредиенты Важные моменты сборки и хранения Себестоимость 8 видов начинок: Черничный йогурт. Приятная йогуртовая кислинка в сочетании с нежной черникой. Ванильный бисквит, ванильный крем и черничная начинка Банан-Маракуйя-Карамель. Одно из
620 RUB