[Кондитерка] Торт «Рыжий Гарри» (imbir_gvozdika)

Секреты французских макарон (Мария Селянина) На вебинаре мы: разберем различные рецептуры и формы работы с «крышечками» для макарон, возможные техники и ошибки поделимся нашим собственным опытом работы с французскими макарон в кондитерской рассмотрим ингредиенты, в т.ч. красители и гаджеты,

Курс пройдет в прямом эфире в закрытой группе Инстаграм. На эфире вы разберёте базу по работе с изомальтом (почему трескается, течёт, как его правильно закрасить, где его лучше растопить, и другие нюансы), а также сделаете 5 видов украшений: ягоды ежевики (2 варианта) гроздь смородины абстракные

Вы получаете подробную техкарту Кокосовый бисквит Кокосовый заварной крем Миндально-вафельная хрустяшка

Здесь я собрала проверенные мной - и не один раз! - и любимые рецепты различных десертов - тортов, пирожных, эклеров, макарон, тарталеток, конфет Птичье молоко, чизкейков и много другого! Это ваша палочка-выручалочка на кухне - с помощью этого Сборника вы легко приготовите интересные десерты на

Рецепт на дрожжах, НЕ на закваске. Закваска требует большого внимания, длительного ведения и созревания, а с дрожжами по моему рецепту приготовить можно любому и практически сразу, тем более что В рецепте минимальное количество дрожжей! Всего 2 г на 1.1 кг теста Готовые куличи ароматные, воздушные

Вебинар «Пирожные 3+3» 26 марта 2020г. По многочисленным просьбам я все таки решилась провести вебинар «Пирожные 3+3», и, если честно, я даже не ожидала, что эти пирожные вызовут столько интереса! Хотя... вы правы - как тут можно остаться равнодушным? ⠀Вебинар состоится 26 марта в 12:00 по Москве.