Торт Бургер (Елена Гнут)

Торт «БУРГЕР» - брутальный внешне и восхитительно-вкусный внутри! Для любителей фаст-фуда и не только!
✓ Сложность урока: простая
✓ Список продуктов и описание технологий
✓ Теоретический материал
✓ Подробные рецепты
✓ Пошаговые инструкции
✓ Обучение в формате видео с подробной демонстрацией и комментариями преподавателей
Вы получите навыки и узнаете секреты, которые пригодятся для приготовления других тортов, десертов и создания своих собственных авторских шедевров!
Что в уроке?

• Технологическая карта и видео приготовления начинки торта «Марципановый бисквит, пряная вишня и сливочно-творожный крем»
• Рецепт приготовления ганаша на темном шоколаде
• Сборка и формирование торта
• Выравнивание торта и обтяжка мастикой
• Декор торта
• Лепка декоративного элемента - острого перца
• Роспись торта