Солёный чизкейк «Нисуаз» с насыщенным и ярким вкусом: Реконструированное сабле с травами Чизкейк с тунцом, каперсами и рукколой Сливочный крем с зернёной горчицей Зелень, опалённый тунец, картофель, каперсы, маслины - для декора Технологическая карта в PDF-формате с описанием процессов
Сочный, многогранный, яркий и вкусный сборник «День Рождения Поли» с рецептами на любой вкус, на каждый день и на праздничный стол, для дома и для кафе, ресторана. Салаты и закуски Хрустящие креветки с соусом васаби Салат с хрустящим баклажаном в азиатском соусе Лоранский пирог с копченым лососем и
Для меня хороший суп - это искусство Когда есть яркий вкус, оттенки, сладость и острота, пряности и травы, когда все в гармонии, от нарезки до аромата Вот тогда это шедевр Вариаций минестроне огромное количество, от региона к региону, от сезона к сезону, и от одной хозяйки к другой) Все супы, в том
Солёный чизкейк «Рамиро»: Реконструированное сабле с паприкой Чизкейк с брынзой, оливками «Каламаты» и мятой Йогуртовое желе с копченой паприкой Перец «Рамиро» на гриле Технологическая карта в PDF-формате с описанием процессов приготовления.
Соленый чизкейк «Поке»: Реконструированное сабле с нори Чизкейк с васаби и киноа Креветки в остром соусе «Кимчи» Опалённое авокадо Технологическая карта в формате PDF с описанием процесса приготовления.
Сборник «Pasta Fresca» Содержание выглядит так Равиоли с рагу из говядины и фондутой из сыра Бри Равиоли с гребешком и палтусом на креме из спаржи Каппеллетте с козьим сыром, рикоттой и базиликом Равиоли с кремом из лосося, соусом Просекко и зеленым горошком Гарганелли в перечном соусе с бураттой и