Начинка моти Арбуз-Дыня (Екатерина Леонова)
- О курсе
- Артикул: WVP-674307
- Автор: Екатерина Леонова
- Вид товара: цифровой
- Добавлено: 2023-05-02
О товаре
Летняя, сочная, очень нежная!
- Рисовое нежное тесто
-Творожный сыр
- Ягодный центр
[bergamot_ii] Начинка моти Фисташка-Малина (Екатерина Леонова) Основа начинки моти «Фисташка-малина» - фисташковый крем на основе творожного сыра, центр - малиновое конфи. Оформление: глазурь Гурмэ, лепестки фисташки. Технологическая карта не включает в себя тесто для моти. Технологическая карта в текстовом формате PDF.
400 RUB
Макарон на альбумине (Екатерина Леонова) Макарон на альбумине и французской меренге, с пониженным содержанием сахара. Новый тренд среди кондитеров Вообще ещё с осени мне стали поступать вопросы: « а есть ли курс на альбумине», « а как сделать макарон на альбумине». Таких вопросов было мало, но уже в февраля запросы участились. В чем же
540 RUB
![[bergamot_ii] Начинка моти Фисташка-Малина (Екатерина Леонова)](/noimg_480.webp)
![[bergamotii] Начинка моти Тоффифи (Екатерина Леонова)](/img//c/images/645/bergamotii-nachinka-moti-toffifi-ekaterina-leonova.webp)