Печенье к праздникам (Мария Селянина)
- О курсе
- Артикул: WVP-69046
- Автор: Мария Селянина
- Вид товара: цифровой
- Добавлено: 2020-01-25
О товаре
В прошлом году мы покорили сердца наших подписчиков Имбирным печеньем с начинкой из мармелада.
А знаете, что ведь именно печенье является самым популярным подарком собственного изготовления на Рождество и Новый год? В этом году мы предлагаем вам сделать помимо всем известных имбирных пряников другие, не менее интересные вариации, которые могут стать отличным подарком друзьям и близким?
Нас ждут новые и интересные рецепты:
- Венское ванильное сабле и его вариации
- Флорентины (тончайшее печенье из орехов)
- Линцерское печенье с мармеладом
- Кофейные печенья с мягкой кофейной карамелью в шоколаде
А так же мы рассмотрим, как сочетать эти виды печенья между собой и создавать новые интересные варианты с помощью знакомых техник.
Рождественская выпечка: Куглоф и Штоллен (Мария Селянина) Рождество и Новый Год - это те праздники, в которые торты и десерты - это далеко не единственные гости праздничного стола. В предпраздничной суете очень «удобны» изделия, которые можно приготовить заранее (и от этого они станут только лучше!), которые можно взять с собой в гости, подарить и даже
360 RUB
[PastryCampus] Пирожное «Сакура» (Мария Селянина) Уровень сложности: Для новичков, любителей и профессионалов На Рождество это пирожное в виде пирамидки легким движением руки с помощью пары деталей превращается в настоящую елочку, которую мы и будем делать на этом вебинаре. Изучаемые техники: Фисташковый бисквит с чаем матча Хрустящий слой с белым
460 RUB
[Pastry Campus] Шоколадная колбаса (Мария Селянина) Всем знакомая с детства шоколадная колбаса на самом деле - это известная в искусстве «обманка» или Тромплёй (фр. trompe-l’œil - «обман зрения») - концепт, активно использующийся в современном гастрономическом мире. Новая форма приготовления простого, любимого с детства, веселого и быстрого десерта
420 RUB
Современная кондитерская витрина (Мария Селянина) Вы получите записи вебинаров и материалы курса «Современная кондитерская витрина» из коллекции: Теория и практика, Авторские рецепты Pastrycampus by Maria Selyanina. В курс входит: - описание, рецепт (тех. карта), видео-урок (запись эфира) - запись прямого эфира, остающаяся в доступе навсегда -
390 RUB
[PastryCampus] Основы здорового хлебопечения (Мария Селянина) Пирожные и торты - это здорово, но кто же откажется от кусочка ароматного хлеба с хрустящей корочкой? Лето - замечательное время для того, чтобы наконец вырастить свою собственную закваску и научиться печь здоровый хлеб в домашних условиях. Так ли плохи дрожжи и тот самый злополучный глютен, как о
420 RUB
Торт Красный бархат (Мария Селянина) Вебинар Торт «Красный Бархат» Марии Селяниной Бисквит «Красный бархат» со свеклой и какао Ягодная пропитка Ягодное желе Сырный мусс с ванилью и лимоном Взбитый ванильный ганаш Декор из окрашенного темперированного шоколада Покрытие нейтральной глазурью Мы сделаем торт и пирожные
366 RUB