[tanya_silaeva] Видеокурс по тортам с низким foodcost (Татьяна Силаева)
О товаре
Видеокурс по тортам с низким фудкост без шоколадов.
Обновлённая версия тортов
Что вы получите :
Первое - видеоуроки,
Второе - другая версия рецептур, которая ещё проще в работе и имеет самый низкий фудкост на рынке !
В курсе полноценное меню для кондитерской/производства/домашнего кондитера - шесть тортов, подробные уроки по текстурам и чат поддержки.
рецептуры, созданные для вашего заработка!
я нашла способ приготовления стабильных и вкусных муссов без использования шоколада, вы получите совершенно идентичные текстуры и вкусы и наконец начнете зарабатывать🫂
видео уроки шести тортов с низким foodcost:
мокко
клубника со сливками
два шоколада
манго-маракуйя-молочный шоколад
рафаэлло
клубника-лайм-базилик
Торты без глютена, яйца и белого сахара (Татьяна Силаева) Техкарты новых тортов без глютена, яйца и белого сахара. 1. СМОРОДИНА-ГРЕЦКИЙ ОРЕХ - крамбл с рисовой мукой, грецким орехом и кокосовым сахаром - бисквит из муки грецкого ореха, без яйца и пшеничной муки - смородиновое креме без сливочного масла - кули со смородиной - мусс с молочным шоколадом 2.
580 RUB
Чизкейк San Sebastian Caramel (Татьяна Силаева) Баскский чизкейк San Sebastian Caramel - он прям вершина чизкейковой эволюции. Он менее сладкий, ведь вместо сахара мы используем карамель, (а благодаря чудесам физики и химии - она менее сладкая, чем сахар из которого мы её делаем). Мягкий вкус карамели идеально звучит с мякгим солоноватым сыром.
420 RUB
Макарон 2.0. Начинки для макарон без шоколада (Татьяна Силаева) «Ганаши» для макарон без шоколада «шоколадные» начинки полностью воссоздают вкус тёмного и белого шоколада, имеют возможность для ваших апдейтов с использованием ароматизации, добавлением диффузий и т.д фруктовые и ягодные начинки тут для творчества меньше возможностей, т.к. нельзя бездумно
850 RUB
Пирожное Персик-шампанское-бри (Татьяна Силаева) Новое пирожное!! без шоколада!! чистый и яркий вкус!!! Алкогольный десерт-коктейль Мусс из шампанского (70% в составе) Жареный персик Креме из сыра бри Миндальный крамбл Технологическая карта, ссылка на формы и ингридиенты, обратная связь. - 3000 руб
495 RUB
[tanya_silaeva] Нарезные пирожные с низким foodcost (Татьяна Силаева) Новые нарезные пирожные с низким foodcost. Обновлённая линейка. ● манго-маракуйя-молочный шоколад ● персик-темный шоколад ● мак-маракуйя-ваниль ● арахис-молочный шоколад ● банан-апельсин-маракуйя ● клубника-лайм-базилик Низкая себестоимость. Высокое качество продукта. Простота производственного
790 RUB