Торты без глютена, яйца и белого сахара (Татьяна Силаева)
- О курсе
- Артикул: WVP-768375
- Автор: Татьяна Силаева
- Вид товара: цифровой
- Добавлено: 2024-07-10
О товаре
Техкарты новых тортов без глютена, яйца и белого сахара.
1. СМОРОДИНА-ГРЕЦКИЙ ОРЕХ
- крамбл с рисовой мукой, грецким орехом и кокосовым сахаром
- бисквит из муки грецкого ореха, без яйца и пшеничной муки
- смородиновое креме без сливочного масла
- кули со смородиной
- мусс с молочным шоколадом
2. МАЛИНА-МАРАКУЙЯ-КОКОС
- миндальный крамбл с кокосом
- кокосовый бисквит без пшеничной муки и яиц
- креме с маракуйей без сливочного масла
- малиновое кули
- малиновый мусс
3. ВИШНЯ-МИНДАЛЬ
- миндальный крамбл
- миндальнвй бисквит без яиц и пшеничной муки
- миндальное креме
- вишнёвый кули
- сливочный мусс с ликёром калуа
Чизкейк San Sebastian Caramel (Татьяна Силаева) Баскский чизкейк San Sebastian Caramel - он прям вершина чизкейковой эволюции. Он менее сладкий, ведь вместо сахара мы используем карамель, (а благодаря чудесам физики и химии - она менее сладкая, чем сахар из которого мы её делаем). Мягкий вкус карамели идеально звучит с мякгим солоноватым сыром.
420 RUB
Макарон 2.0. Начинки для макарон без шоколада (Татьяна Силаева) «Ганаши» для макарон без шоколада «шоколадные» начинки полностью воссоздают вкус тёмного и белого шоколада, имеют возможность для ваших апдейтов с использованием ароматизации, добавлением диффузий и т.д фруктовые и ягодные начинки тут для творчества меньше возможностей, т.к. нельзя бездумно
850 RUB
[tanya_silaeva] Видеокурс по тортам с низким foodcost (Татьяна Силаева) Видеокурс по тортам с низким фудкост без шоколадов. Обновлённая версия тортов Что вы получите : Первое - видеоуроки, Второе - другая версия рецептур, которая ещё проще в работе и имеет самый низкий фудкост на рынке ! В курсе полноценное меню для кондитерской/производства/домашнего кондитера - шесть
850 RUB
Пирожное Персик-шампанское-бри (Татьяна Силаева) Новое пирожное!! без шоколада!! чистый и яркий вкус!!! Алкогольный десерт-коктейль Мусс из шампанского (70% в составе) Жареный персик Креме из сыра бри Миндальный крамбл Технологическая карта, ссылка на формы и ингридиенты, обратная связь. - 3000 руб
495 RUB
[tanya_silaeva] Нарезные пирожные с низким foodcost (Татьяна Силаева) Новые нарезные пирожные с низким foodcost. Обновлённая линейка. ● манго-маракуйя-молочный шоколад ● персик-темный шоколад ● мак-маракуйя-ваниль ● арахис-молочный шоколад ● банан-апельсин-маракуйя ● клубника-лайм-базилик Низкая себестоимость. Высокое качество продукта. Простота производственного
790 RUB
![[tanya_silaeva] Нарезные пирожные с низким foodcost (Татьяна Силаева)](/img//c/images/547/tanya_silaeva-nareznye-pirozhnye-s-nizkim-foodcost-tatjana-silaeva.webp)