[gromak_cake_omsk] Урок по 3д-торту «Кувшин» (Ольга Громак)

разбираем нюансы конструкций (виды и материалы, изоляция, сборка) свекольный бисквит, смородиновый ганаш и конфи (ягоду можно заменить) сборка, формовка торта и ножек из «картошки», выравнивание торта окрашивание шоколада, придание текстуры мишке анатомия винтажного мишки (отличия от мультяшного)

готовим бисквит, начинку собираем торт без конструкции формуем торт выравниваем неклассическую форму торта разбираем свойства мастики нюансы обтяжки сложной формы мастикой роспись мастики, накладываеи тени, делать эффект живых глаз смешиваем натуральные оттенки лепим лицо без молдов (схемы

готовим красный бархат, ягодное конфи, пластичный шоколад темперируем шоколад собираем идеально ровный торт шар без внутренник конструкций (корпус) лепим лицо (есть шаблон), ручки, ножки расписываем в моей авторской технике делаем продающие фото торта в домашних условиях делаем фото разреза торта

готовим торт «Рафаэлло», бетонный ганаш, мох вертикальная сборка, формовка торта по шаблону (прилагается) 2 вида текстуры торта (под ререво и камень) лепка на каркасе двух птиц (в полёте и на ножках) + роспись 2 вида декора (верба и цветы) гнездо из необычного материала и нюансы работы, быстро

готовим гречневый бисквит с карамелью и фундучным кремом, ганаш формуем торт под открытую книгу, работаем с вафельной бумагой, тонируем аэрографом (можно без него) учимся ровно переносить текст на любую поверхность лепим козлёнка по шаблонам с хлопьями внутри (облегчённая фигурка) + роспись готовим

Онлайн марафон по 3д-торту «ВЫПУСКНОЙ» стартуем Подойдёт для: новичков, кто ни разу не держал миксер в руках любителей, кто уже работает на заказ и перестал получать удовольствие от простых тортов профи, кому интересно узнать новые техники Несмотря на название торт подходит не только для выпускных