Грибы в десертах сейчас в тренде! А вообще, они актуальны всегда и осенью особенно. Поговорим о вкусе грибов, как его раскрыть в десерте и с чем сочетать. Поверьте, это очень вкусно и гармонично. Ваши близкие и клиенты точно оценят!
- Рецептура взбитого ганаша с грибами (с разными вариациями по текстуре и ароматизации)
- Все нюансы приготовления начинки
- Рецепт черничного центра
- Много вдохновения и осеннее настроение
Вебинар и технологическая карта.