Каждый год выбираются несколько сезонных продуктов, вокруг которых выстраивается ассорти вкусов коллекции с пониманием как и что с чем сочетать, чтобы привычные ингредиенты заиграли новыми красками. Так же есть ориентир на доступность продуктов, чтобы можно было без проблем всё приобрести и
Что нужно, чтобы раз и навсегда разобраться с выпечкой крышек макарон? Изучить теоретические материалы вебинара и уроков и отработать полученные знания на практике! Вы узнаете всё, что необходимо: объяснение полного процесса приготовления крышек ОТ выбора ингредиентов и ДО оптимального режима
Вебинар с рецептами макарон, созвучными с природой и сменой её сезонов. В главной роли - сезонные фрукты и ягоды, раскрывающие суть весенне-летних мотивов, яркие по вкусу и цветовой палитре ганаши из свежих (или замороженных) продуктов. Заготовки, представленные в рецептах, предназначаются сразу
Взбитый ганаш для макарон с пивом стаут и чёрной смородиной. Этот вкус одновременно и необычный, и очень нежный, и сливочный. Ганаш готовится с овсяным или кофейным стаутом «Dreamteam» (производят в Петербурге), или с «Guinness» - тоже отличный вариант. Взбитый ганаш очень удобен в приготовлении, а
Грибы в десертах сейчас в тренде! А вообще, они актуальны всегда и осенью особенно. Поговорим о вкусе грибов, как его раскрыть в десерте и с чем сочетать. Поверьте, это очень вкусно и гармонично. Ваши близкие и клиенты точно оценят! Рецептура взбитого ганаша с грибами (с разными вариациями по
Взбитые ганаши для макарон используются так же часто, как и классические. Кому-то они нравятся больше, кому-то меньше, но они точно должны быть в ассортименте, если этот десерт у вас регулярно выставляется на продажу. Важно, чтобы макарон со взбитыми ганашами не размокали и были удобны в хранении и
Тарталетки Фундук-Кофе-Кардамон настоящее искушение для любителей ореховых вкусов, особенно в холодное время года. Нет более идеальных компаньонов для орехов, чем кофе и карамель. Кардамон выводит это сочетание вкусов на новый уровень и делает десерт незабываемым. Главное ответственно подойти к
Баскский чизкейк (Сан-Себастьян) несколько лет назад стал одним из самых трендовых десертов в кондитерском мире. Его популярность не угасает а только набирает обороты. И это совсем не удивительно! Кого может оставить равнодушным супер кремовый при этом стабильный чизкейк с максимально насыщенным
Вебинар по несложным в приготовлении запеченным тартам, которые очень вкусные как в горячем, так и в холодном виде. Их можно сделать сладкими (абрикосы, яблоки, сливы, груши, вишня) или несладкими (грибы, рыба, шпинат, бекон, курица, овощи). Разнообразие начинок ограничиваются только вашей
Начинки, входящие в вебинар «Летние начинки для макарон», преимущественно с сезонными летними вкусами и, что сейчас немаловажно, без экзотических и дорогостоящих ингредиентов. Большинство из них вы сможете готовить в любое время года, адаптировав их под себя. Летние начинки для макарон 2022: яркий
Здесь мы подробно поговорим о песочном тесте, как его правильно готовить, хранить. И я поделюсь своим видением Тирамису в виде тарта. Стоимость участия 3500р, для моих учеников - 3000р. Видео вебинара + рецепт
Тема, как вы уже поняли, алкогольная коктейльная точнее) Куба Либре (кола - лайм - ром) Пина Колада (кокос - ананас - ром) Дайкири: классика и клубничный, то есть 2 рецепта Космополитен (это те розовые с клюквой) Темный шоколад с ромом и черносливом (не коктейль, но оставить вас без этой бомбы не
Автор, наконец, готова поделиться результатами своих последних экспериментов с крышками макарон. Она максимально упростила процесс и ускорила его. Оставив главное — неприторный вкус и приятную текстуру. Все секреты, о своих удачах и неудачах, что тоже познавательно, автор расскажет на вебинаре.
Здравствуйте.После сбоя восстановлено . Ссылка работает . я проверял (если не получается скачать то ) Попробуйте нажать правой кнопки мыши, скопировать ссылку и в другом браузере ( ОБЯЗАТЕЛЬНО сменив там Акк гугла - без этого не получится ) вставить ее и открыть.
В летнем вебинаре у нас будут йогуртовые порошки, которые автор часто использует, и покажет, как их можно применить ещё, они всегда вызывают много интереса. Будет немного алкоголя любимый базилик и мята, к которой автор относится спорно, но поняла, как сделать ненавязчиво. Лайм, кокос, черника,
Давно просили, и наконец, автор готова анонсировать большой вебинар по базовым начинкам макарон. ⠀⠀⠀ Он идеален для тех, кто только начинает готовить этот десерт, чтобы взять правильное направление. А также будет полезен и тем, кто давно готовит, но периодически сталкивается с проблемами, или
Новый вебинар по тарталеткам автор постаралась сделать максимально насыщенным — у вас будет по сути два тарта, чтобы больше людей научились чему-то новому в этот сложный период. 21 апреля мы разберём приготовление тарталеток Черничный чизкейк и Вишневый чизкейк они вроде и похожи, да есть нюансы, и
Расскажу, как сделать идеальный ганаш, который блестит, не течёт, тает во рту и сливается с миндальными половинками в единое целоеЭто начинки, которые удобно хранить, транспортировать, и которые всегда пользуются спросом. Рассмотрим и тёмный шоколад, и молочный, и белый. Приготовим 4 популярных
Пожалуй, Карамельное яблоко - это та начинка, рецепт которой просят чаще всего, и которую чаще всего пытаются воспроизвести) ну, она и правда очень вкусная, для любителей яблок, конечно же. Рецепт уже хорошо отработан на протяжении года, поэтому решила им поделиться с людьми. Уже в эту субботу
Итак, информация по поводу предстоящего вебинара по новогодним начинкам для макаронс, очень сложно было выбрать вкусы, ведь у всех свои ассоциации, но мы остановились на самых интересных и востребованных у клиентов: Пралине с хрустящим центром почти никого не оставили равнодушным! Ореховый вкус,
Вы получите видео-урок по летним начинкам макарон. Это уже не вебинар, запись которого смотреть довольно долго, но очень подробное видео с хорошим качеством изображения, где вырезаны или ускорены рутинные процедуры. Итак, в программе 4 потрясающих вкуса, каждый из которых можно немного
Вы меня много просили о более доступных видео-уроках для не кондитеров, и я это сделала! Киш и тарт — не очень сложная выпечка, но со своими нюансами. Сытный обед, пикник, перекус, чаепитие, с собой на работу, ребёнку в школу. Когда знаешь базу, проявив чуточку фантазии, можно готовить каждый раз
Вы получите новый авторский видео-урок по начинкам макарон! Как всегда, только хиты, проверенные временем и получившие отзывы от довольных клиентов. - Урок состоит из подробного видео и рецептур в текстовом формате. Долгожданные начинки с сырами: Горгонзола-груша и малина-пармезан. Черничный пирог
Друзья, спешу сделать анонс вебинара по начинкам макарон, который мы проведём совместно с Ксенией. Программа потрясная, вот без преувеличения! Как всегда, рабочие рецептуры, сумасшедшие вкусы, а главное, продаваемые. Поверьте нашему опыту — ваши клиенты не останутся равнодушными. Итак, будет два
Тарталетки Маракуйя минимально сладкие, лёгкие, воздушные и одновременно взрывные, так как здесь чистый вкус яркой маракуйи в разных текстурах. Видео МК продолжительностью более 2х часов + тех карта. Стоимость курса 4500 руб.
Вы получите запись вебинара о фруктовых начинок для макарон, с использованием фруктовых кувертюров Valrhona: - автор подробно рассказывает и показывает на видео сам процесс, текстуры - объясняет, отвечает на вопросы - подробно говорит об ингредиентах - где их купить, чем заменить если что Подробно
Это будет фундаментальный вебинар, где разберём макарон как на французской, так и на итальянской меренге. И конечно, я расскажу, как максимально уменьшить сахар, чтобы ваши начинки играли во всей красе
Вы долго ждали, и наконец, я готова анонсировать свой первый теоретический вебинар, посвящённый начинкам для макарон на белом шоколаде) ⠀⠀⠀ я поделюсь базовыми знаниями, необходимыми для понимания процесса создания ганаша для макарон. Какую роль играет каждый ингредиент: шоколад, сливки, масло,
Cборник «Современные торты» - продегустированные многими нереально вкусные и необычные рецепты тортов. Все рецепты разработаны, проработаны и лично проверены, таких в интернете вы точно не найдете! Технологические карты в текстовом формате PDF с подробнейшим пошаговым описанием всех процессов
Программа курса по детским тортам: Торт «Карлсон» Технологическая карта торта «Птичье молоко-Вишня» в формате pdf Ганаш под мастику Обтяжка торта мастикой Роспись торта Лепка головы Карлсона Торт в виде банки с вареньем Торт «Единорожка» Технологическая карта торта «Радужная Молочная девочка» в
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям. Спойлер: Вот такие весенние тортики мы с Вами сделаем в прямом эфире)) Тариф всё включено Торт «Клубника со сливками» Любимое всеми сочетание спелой клубники и нежных воздушных сливок подарит вам легкость и нежность, а тонкая кислинка
![[veryirresistible18] Тарталетка Фундук-Кофе-Кардамон (Анна Томильчик)](/img/c/images/726/veryirresistible18-tartaletka-funduk-kofe-kardamon-anna-tomilchik.webp)
![[veryirresistible18] Шоколадный Баскский чизкейк (Анна Томильчик)](/img/c/images/54/veryirresistible18-shokoladnyj-baskskij-chizkejk-anna-tomilchik.webp)
![[veryirresistible18] Летние начинки для макарон 2022 (Анна Томильчик)](/img/c/images/750/veryirresistible18-letnie-nachinki-dlja-makaron-2022-anna-tomilchik.webp)
![[veryirresistible18] Тарталетки Тирамису (Анна Томильчик)](/img/c/images/119/veryirresistible18-tartaletki-tiramisu-anna-tomilchik.webp)
![[Кондитерка] 4 начинки для макаронс (veryirresistible18)](/img/c/images/144/konditerka-4-nachinki-dlja-makarons-veryirresistible18.webp)
![[кондитерка] Крышечки на французской меренге с пониженным содержанием сахара(veryirresistible18)](/noimg_480.webp)
![[Кондитерка] Чизкейк «Карамель - пекан - чернослив» (@veryirresistible18)](/img/c/images/253/konditerka-chizkejk-karamel-pekan-chernosliv-veryirresistible18.webp)
![[Кондитерка] Базовые начинки для макаронс (@veryirresistible18)](/img/images_new_hobbi/631/konditerka-bazovye-nachinki-dlja-makarons-veryirresistible18.webp)
![[Кондитерка] 3 начинки для макаронс (veryirresistible18)](/img/images_new_hobbi/40/konditerka-3-nachinki-dlja-makarons-veryirresistible18.webp)
![[Кондитерка] Новогодние начинки для макаронс (@veryirresistible18)](/img/images_new_hobbi/591/konditerka-novogodnie-nachinki-dlja-makarons-veryirresistible18.webp)
![[Кондитерка] 4 потрясающие летние начинки для макарон (veryirresistible18)](/img/images_new_hobbi/252/konditerka-4-potrjasajuschie-letnie-nachinki-dlja-makaron-veryirresistible18.webp)
![[Кондитерка] Киш и тарт (@veryirresistible18)](/img/images_new_hobbi/984/konditerka-kish-i-tart-veryirresistible18.webp)
![[Кондитерка] Начинки с сырами для макарон (veryirresistible18)](/img/images_new_hobbi/859/konditerka-nachinki-s-syrami-dlja-makaron-veryirresistible18.webp)
![[Кондитерка]Начинки макаронс: маракуя-горг,ягод.бальзамик,облепих.чай,ягод.пломб(@veryirresistible18)](/img/images_new_hobbi/779/konditerkanachinki-makarons-marakuja-gorgjagodbalzamikoblepihchajjagodplombveryirresistible18.webp)
![[Кондитерка] Тарталетки «Маракуйя» (@veryirresistible18)](/img/images_new_hobbi/516/konditerka-tartaletki-marakujja-veryirresistible18.webp)
![[Кондитерка] Фруктовые начинки для макарон (veryirresistible18)](/img/images_new_hobbi/254/konditerka-fruktovye-nachinki-dlja-makaron-veryirresistible18.webp)
![[Pastry-School] Весенний марафон на 3 торта. Тариф всё включено (Елена Крохмаль)](/img//images_new_hobbi/733/pastry-school-vesennij-marafon-na-3-torta-tarif-vse-vkljucheno-elena-krohmal.webp)
