[veryirresistible18] Большой вебинар по крышкам макарон 2025 (Анна Томильчик)

Что нужно, чтобы раз и навсегда разобраться с выпечкой крышек макарон? Изучить теоретические материалы вебинара и уроков и отработать полученные знания на практике!
Вы узнаете всё, что необходимо: объяснение полного процесса приготовления крышек ОТ выбора ингредиентов и ДО оптимального режима выпечки (чтобы стабильный результат стал нормой, а не удачей), ориентир на результат, объяснение сложной химии и физики процесса простым понятным языком.
Если следовать технологии и отработать полученные знания, то всё гарантированно получится, ведь приготовление крышек макарон не должно отнимать много времени и нервов.
Вебинар подойдет как для новичков, так и для тех, кто уже готовит макароны и хочет структурировать свои знания.
Большой вебинар по крышкам макарон 2025:

• Подробный вебинар с теорией
• Роль каждого ингредиента в процессе
• Алгоритм подбора режима выпечки
• Виды брака, их причины и способы устранения
• Добавление в крышки макарон: сублиматов, орехов, кофе, какао
• Использование красителей и секреты получения разных оттенков
• Видео-уроки и рецепты крышек макарон: на французской меренге, на швейцарской меренге, на альбумине с пониженным содержанием сахара