[yakusheva furshet] Новогодний сборник (Галина Якушева)

Рецепты с видеоуроками.
Боксы и их состав
-Бокс «Новогодний чизкейк»
Настоящий новогодний король стола. Песочная основа, много сливочной начинки с двумя видами сыра, крабовым мясом и с/с рыбкой. Украшен красной икрой, розмарином и рыбкой.
- Бокс «Блинный бум»
Ассорти блинных рулетиков.
1. Со сливочным печеночным паштетом и брусничным муссом;
2. Со сливочным крем сыром и красной икрой;
3. С риетом из запеченной семги.
- Бокс «Три паштета»
Сливочный печеночный паштет с тремя начинками.
1. С брусничным соусом;
2. С грецким орехом;
3. С шампиньонами.
-Бокс «Эклеры премиум»
1. С сыровяленной шейкой, рукколой и черри;
2. С салатом, красной с/с рыбкой и красной икрой.
-Бокс « Мини брускетты MIX”
1. Три икры;
2. С запеченной говядиной, красным луком и корнишонами;
3. С красной рыбкой, икрой палтуса и перепелиным яйцом;
4. С курочкой терияки, салатом и черри.
-Бокс « Girl party”
1. Кростини с хамоном, и творожным песто;
2. Кростини с красной с/с рыбкой и огурчиком;
3. Кростини с креветкой и черри;
4. Сыр Бри в порционной подаче с брусничным соусом, фисташкой и крекером;
5. Тарталетка с красной икрой и творожным сыром.
-Мини чизкейки запеченные в баночках
1. С вишневым конфи;
2. С мандариновым желе.