yakusheva furshet курсы онлайн

Хот-доги подают везде, начиная с обеда, заканчивая элитным фуршетом. Состав данных блюд очень прост: булочка/хлеб, начинка и то, чем гарнируют (украшают). А ваш подход к подаче блюда - это многообразный результат. Чему вы научитесь делать хот-доги; делать бутер-доги; красиво украшать. О курсе

ПРОГРАММА КУРСА: МЯСНЫЕ СУПЫ • Теория: идеальный прозрачный мясной бульон • Видео урок 1: Солянка • Текстовые рецепты: Украинский борщ с пампушками Рассольник КРЕМ СУП И СУП ПЮРЕ • Теория: крем суп и суп пюре - правила и отличия; классические сочетания в супах пюре Видео урок 2: Сырный суп

Программа курса по классическим тортам: Муравейник. Песочное тесто, крем с вареной сгущенкой, шоколадный крем для декора Киевский. Меренговые коржики, заварной крем с коньяком, крем-ганаш для декора Прага. Шоколадный бисквит, абрикосовая начинка, шоколадный крем, шоколадный крем для покрытия

Российско- голландская группа: российский, голландский, песто базироне, гауда, лейден, буковина, эти технологии в видео формате, мраморный- текстовый вариант. Экспресс курс, все рекомендации и технологии в первый день обучения. Длительность обучения 3 мес., консультационная группа будет действовать

Чему научишься: В уроке займемся приданием формы по бескаркасной технологии. Совместим знания о бисквитных тортах и ВАУ-подаче, в итоге получим стильный 3D торт в виде женской сумки. Сделаете вкуснейший бисквитный торт «Шоколадный трюфель с клюквой» Видеозапись с теоретической частью и процессом

До НГ осталось 19 дней. А у вас уже есть план праздничного стола? Опять советская классика? И опять 30 и 31 декабря на кухне? А что, если я вам скажу, что всё это можно сделать намного проще и полезнее Что предлагаю: холодцы приготовить абсолютно пассивно и без воды; зельцы — разновидность холодцов