[Страдариум] Откуда берется наша любимая еда (Марианна Орлинкова)
Программа: Лекция 1. Соль земли (и моря) Поговорим о продукте, без которого практически никакой кухни быть не может. «Белой смертью» соль уже никто не называет, но путаницы с нею, а особенно с тем, как ее использовать, хватает. Например, когда правильно солить мясо? Или чем так полезна розовая
![[yakusheva furshet] Новогодний сборник (Галина Якушева)](/img/c/images/890/yakusheva-furshet-novogodnij-sbornik-galina-jakusheva.webp)
![[Novikov school] Киш с рикоттой и томатами (Андрей Четвертнов)](/img//c/images/624/novikov-school-kish-s-rikottoj-i-tomatami-andrej-chetvertnov.webp)
