Авторский рецепт Александры Овешковой Ягодное муссовое пирожное. Ванильный бисквит Ягодный мусс Приготовь десерт как в ресторане у себя дома без специальных навыков и инструментов Автор: Александра Овешкова, шеф-кондитер 10 лет в кондитерском деле, 7 лет преподавания онлайн и офлайн, 1000
Торт «Черный Лес» - не смотря на то, что сама я шоколад не очень люблю, мои клиенты в восторге! Много-много шоколада, нежнейшее облако ганаша, вишня, алкоголь, плотный шоколадный бисквит..)
Экспрессия и авторский подход. Работа с шоколадом и базовый декор. Шеф-кондитер Сергей Кулькин Классические знания и прицел на детали. Работа с шоколадом и базовый декор. Шеф-кондитер Майя Климина
Приглашаю всех желающих освоить технику рисунка на муссовых тортах!!! В этом вам поможет запись сразу двух вебинаров на которых вы увидите: Как правильно приготовить специальную зеркальную глазурь, на которой можно рисовать; Как правильно покрыть торт глазурью, какие нюансы нужно учитывать; Какими
Осенний вкус бисквитного торта «Морковный с облепихой и апельсином»: Морковный сочный бисквит с пряностями, грецким орехом и цедрой апельсина Ванильный крем-мороженое с белым шоколадом Конфи «Облепиха-Апельсин» Ганаш «Облепиха-Апельсин»
![[Cake Pro] Авторский рецепт Ягодное муссовое пирожное (Александра Овешкова)](/img/images_new_hobbi/317/cake-pro-avtorskij-recept-jagodnoe-mussovoe-pirozhnoe-aleksandra-oveshkova.webp)
![[Кондитерка] Видео-рецепт муссового торта «Черный Лес» (Таня Силаева)](/img//images_new_hobbi/71/konditerka-video-recept-mussovogo-torta-chernyj-les-tanja-silaeva.webp)
![[cake_russia] Роспись по зеркальной глазури (Яна Аршавская)](/img//images_new_hobbi/633/cake_russia-rospis-po-zerkalnoj-glazuri-jana-arshavskaja.webp)
