Анна Томильчик курсы онлайн

Анна Томильчик курсы

Онлайн курс «погружение в macarons» Старт 22 марта 6 недель погружения в этот десерт. Поделюсь всем своим опытом, наработанным за 8 лет практики. Разберём всё, начиная с самых азов, как работает каждый ингредиент и их взаимодействие друг с другом. 8 теоретических лекций, видео уроки с процессами

Анна Томильчик курсы

21 декабря Кир Рояль (шампанское - чёрная смородина). Это хит, без лишних слов автор даст две версии рецепта. Каждую из них сейчас готовят сотни ее учеников. Более того, вы сможете приготовить и другие вкусы с шампанским, она даст много идей. На этот вебинар можно и менее опытным.

veryirresistible18 курсы, Анна Томильчик курсы

Тема, как вы уже поняли, алкогольная коктейльная точнее) Куба Либре (кола - лайм - ром) Пина Колада (кокос - ананас - ром) Дайкири: классика и клубничный, то есть 2 рецепта Космополитен (это те розовые с клюквой) Темный шоколад с ромом и черносливом (не коктейль, но оставить вас без этой бомбы не

Анна Томильчик курсы

До конца года надеюсь запустить сайт, где можно будет наглядно ознакомиться и приобрести мои вебинары и уроки. А пока всю информация размещу в этом посте ⠀⠀⠀ Во всех вебинарах наглядно показываю процесс приготовления, а также подробно разбираю все процессы, все ингредиенты, с которыми работаем.

Анна Томильчик курсы

20 октября Пирожные Экзотик. Хит продаж у студентов автора на живых МК. В составе: - кокосовое сабле - компоте с манго - кремё маракуйя - кокосовый взбитый ганаш - глазурь маракуйя-кокос. Вкус, который любим большинством и довольно простой процесс приготовления. Вы тоже полюбите!

Кондитерка курсы, Анна Томильчик курсы

Спойлер Начинка макарон Морковный торт: пряные морковные крышечки с грецким орехом, взбитый сырный ганаш, хрустящий центр с грецким орехом. Вебинар про начинку, крышки здесь не объясняю, это отдельная тема на пару часов. Но рассказываю, как добавить к основному рецепту морковь и грецкий орех.

Анна Томильчик курсы

8 октября Осенние начинки макарон: - Гиннесс - Кленовый сироп - грецкий орех - Irish cream - Шоколад - слива - чернослив + бонус Шоколад - виски. Автор подробно показывает процесс приготовления, все вкусы довольно сложные, но очень интересные. Рекомендует вебинар для тех, кто уже освоил базу.

Анна Томильчик курсы

14 октября Автор поделится своим новым супер быстрым и удобным рецептом крышечек макарон с пониженным сахаром на французской меренге, по которому готовит как на пастеризованном белке, так и из свежих яиц. Процесс занимает совсем немного времени: на сам замес минут 10, сушка от 2 до 30 минут.

Анна Томильчик курсы

6 октября Начинка макарон Морковный торт Пряные морковные крышечки с грецким орехом, взбитый сырный ганаш, хрустящий центр с грецким орехом. Вебинар про начинку, крышки здесь автор не объясняет. Но рассказывает, как добавить к основному рецепту морковь и грецкий орех. Взбитый ганаш с сыром можно

Анна Томильчик курсы

Caramel apple pecan tart - «Карамельное яблоко»: Информации будет очень много - это и песочное тесто, и выпечка основ для тартов и тарталеток, и хрустящий слой, и яблочная начинка, и конечно же, крем из маскарпоне. Разберем, как сделать карамелизированные орехи, саблированные, ореховые пасты,