Секреты сыра: e-Книга для НОВИЧКОВ. Первые шаги в сыроделии. Незаменима для тех, кто хочет порадовать семью здоровыми молочными продуктами и домашними сырами. Первая книга - Вдохновение. Начало реализации Мечты. В книге вы найдете базовые теоретические знания: Инструменты сыродела. Чем заменить
Твердый сыр - момент перехода от любителя к профессионалу. В книге есть ответы на вопросы по базовой микробиологии, технологии, нюансы вызревания, откуда берется вкус сыра. Идеи по методам аффинажа ТВЕРДЫХ сыров помогут расширить горизонты и расширить ассортимент любой частной сыроварни. Если вы
Карточки с рецептами для составления меню 924 шт Хотите составлять меню, но не хотите чертить и заполнять таблицы, писать списки и мучительно вспоминать, что вписать в очередную строчку напротив дня недели? Вам нравится идея ходить в магазин со списком покупок, но не нравится каждый раз этот список
Девиз новинки — «праздник вкуса без запретов»! Новое меню «Запрещёночка» — это смелый эксперимент, где баланс и удовольствие идут рука об руку! Что вас ждёт: 7 тематических дней. Каждый посвящён определённому настроению и вкусовым предпочтениям: от новогодней классики до экзотических сочетаний.
Трюфели 2.0: клюква, апельсин и корица земляника с грейпфрутом рождественское печенье дыня с тархуном глинтвейн малина с розовым перцем карамельное яблоко с корицей облепиха малиновый йогурт чёрная смородина с лимоном Только техкарты.
В ЭТОМ СБОРНИКЕ СОБРАНЫ 30 ИДЕЙ ДЛЯ ЗАВТРАКА ВСЕЙ СЕМЬИ Больше не нужно искать рецепты Не нужно готовить «по памяти» Все самые вкусные рецепты уже собраны в одном месте Что будет внутри: 1. 30 идей завтраков от различных яичниц до круассанов и блинчиков 2. 30 идей для сервировок 3. Кликабельное
Содержание Коротко обо всем Вступление Безопасность Выбор рыбы Покупка и хранение рыбы Виды рыбы Разделка и нарезка рыбы Технологии приготовления Продукты и оборудование Тартары Тартар из лосося в азиатском стиле Тартар из тунца Тартар из гребешка с огурцом Карпаччо и крудо Карпаччо из гребешка
![[cheesebook] Секреты сыра для новичков (Юлия Лосенкова)](/noimg_480.webp)
![[Меню недели] Карточки с рецептами 924шт. + Новогоднее меню (Дарья Черненко)](/img//u/275/menju-nedeli-kartochki-s-receptami-924sht-novogodnee-menju-darja-chernenko.webp)
![[Кондитерка] Трюфели 2.0 (Ксения Бутолина)](/img//images_new_hobbi/153/konditerka-trjufeli-20-ksenija-butolina.webp)
![[Novikov school] Битые оливки (Илья Бурнасов)](/img//c/images/501/novikov-school-bitye-olivki-ilja-burnasov.webp)
![[Пракукинг] Всё о сырой рыбе (Ольга Шенкерман)](/img//images_new_hobbi/6/prakuking-vse-o-syroj-rybe-olga-shenkerman.webp)