Курс включає відеоуроки з деталізованим процесом приготування кришечок, начинок, збірки та декорування макарон. ТЕОРЕТИЧНІ УРОКИ: 1. Урок «Найпоширеніші помилки при приготуванні макарон» 2. Урок по ціноутворенню — розберемо на прикладі кількох ганашів, собівартість, націнку 3. Урок про зберігання
Блок 1- МУССОВЫЕ «полосатые» ТОРТЫ: ШОКОЛАДНЫЙ Градиент + ТРИ ШОКОЛАДА в 2 яруса + трайфлы градиентные и три шоколада РОЗОВЫЙ градиент торт и трайфлы ФИОЛЕТОВЫЙ Градиент торт Три Шоколада ФИСТАШКА и три Шоколада ВИШНЯ Сборник НОВОГОДНИЕ оформления ( спираль, сердца, профитроли) 5 тортов и
В этом уроке сплелась осень, нейросеть с причудливыми картинками, волшебные фонарики и получился сказочный «Домик ГРУША». В начинке «Манго-малина» потрясающий вкус! Сочный, фруктовый, с кусочками и гладкими текстурами, очень стабильный, но с нежными начинками и прекрасно держит высоту. уверенна, он
Первая неделя будет посвящена любимым мужчинам!!! Будем готовить для них шикарные мясные и рыбные торты! Капкейки с мясом))Торты с беконом, а именно: Мясной торт Рыбный торт Капкейки Пивной торт Блинный торт Пирожки/пироги/беляши Крекеры/Гриссини/чиабатта/хлебушек Зачитайте в слух этот список
В этом мастер-классе вы научитесь печь и красиво оформлять торт в форме пасхального яйца. ▌ Основные этапы - Выпечка и сборка медовика в форме яйца (можно использовать любые другие начинки).- Придание торту идеальной формы и выравнивание поверхности.- Приготовление пластичного шоколада для декора
![[Perig School] Макарон (Евгения Периг)](/img/c/images/382/perig-school-makaron-evgenija-perig.webp)
![[Perig School] Стань свадебным кондитером (Евгения Периг)](/img/u/768/perig-school-stan-svadebnym-konditerom-evgenija-perig.webp)
![[Кондитерка] Блок 1. Муссовые «полосатые» торты (nezabudka_cake)](/img//images_new_hobbi/655/konditerka-blok-1-mussovye-polosatye-torty-nezabudka_cake.webp)
![[anastasiya_bakery] Видеоурок «Груша - сказочный домик» (Анастасия Политыкина)](/noimg_480.webp)
![[Кондитерка] Курс Азбука кондитерского искусства 7й курс (Виктория Фомичева)](/img//images_new_hobbi/85/konditerka-kurs-azbuka-konditerskogo-iskusstva-7j-kurs-viktorija-fomicheva.webp)
![[Кондитерка] Техническая карта торт «Арахис-ваниль» (selfsweets_spb)](/img//images_new_hobbi/585/konditerka-tehnicheskaja-karta-tort-arahis-vanil-selfsweets_spb.webp)
![[nataly_school] Пасхальное яйцо (Наталья Мохосова)](/img//images_new_hobbi/304/nataly_school-pashalnoe-jajco-natalja-mohosova.webp)
![[Lafarineschool] Моти 3.0. Сборник начинок + урок по рисовому тесту (Анастасия Воронова)](/img//c/images/115/lafarineschool-moti-30-sbornik-nachinok-urok-po-risovomu-testu-anastasija-voronova.webp)