therawlands курсы онлайн

Курс о шоколадных конфетах без белого сахара, молочных и других животных продуктов. Курс состоит из двух модулей. В модуле 1 учимся делать трюфели и пралине, универсальные авторские начинки для конфет и батончиков. Глазируем обливным способом. Для курса не нужно никакого специального оборудования.

Видеоурок по оформлению торта «Ужасный дом»️. В программе урока: Рецепт торта «Карамельный орешек» Рецепт бисквитной крошки Сборка торта в виде дома Оформление торта в виде дома Работа с мастикой, шоколадом и вафельной бумагой

УРОК ПО НЕЖНОМУ КЕКСУ С ТРОПИЧЕСКИМ БАНАНОМ И КАРАМЕЛЬЮ Кекс с карамелизованными бананами, солёной карамелью в глазури Роше

Пирожное «Пасхальное яйцо» Оно полюбится в первую очередь тем, кому нравится нежная, но упругая текстура птичьего молока и хруст тонкой шоколадной корочки. Мы дополнили его вкусным миндальным бисквитом и жидким центром из абрикоса, который становится соусом при разламывании пирожного. Особенность в

В тех.карту входит: подробная пошаговая инструкция по приготовлению таблица себестоимости рекомендации по инвентарю теория чизкейков

- Теория Заварного Теста - Шу Шантильи с хрустящим тестом Кракелин - Пари-Брест Материал для курса: -Ингредиенты: Молоко 3,5%, сливочное масло 82%, сахар, коричневый сахар, соль, мука, яйца, масляный спрей, сливки 35%, ваниль Бурбон Eurovainille. -Инструменты: Кондитерские мешки, насадки звездочка