[PastryCampus] Полный курс по мороженому и сорбетам (Мария Селянина)
![[PastryCampus] Полный курс по мороженому и сорбетам (Мария Селянина)](/noimg_480.webp)
![[PastryCampus] Полный курс по мороженому и сорбетам (Мария Селянина)](/noimg.webp)
- О курсе
- Артикул: WVP-198671
- Автор: PastryCampus, Мария Селянина
- Вид товара: цифровой
- Добавлено: 2023-04-26
О товаре
- Теоретические видеолекции по приготовлению мороженого и сорбетов
- Обсуждение ингредиентов мороженого
- Процесс приготовления мороженого (теория и практика)
- Лекция по выбору мороженицы
- 3 базы для мороженого (видеолекции)
- Книжка с более чем 20 рецептами мороженого и сорбетов
- Вафельный рожок для мороженого
- Сэндвич из мороженого «Мята – шоколад»
- Стаканчик «Татен»
- Десерт-мороженое «Арлекин» (мороженое пармезан + ягодный сорбет)
- Десерт-мороженое «Килл Билл» (лимонное мороженое и мороженое с черным кунжутом)
- Мороженое на палочке (2 вида)
Десерты для ресторанов и мороженое
Продолжительность урока:
Более 8 часов видео-лекций
Уровень сложности:
Для всех желающих
![[PastryCampus] Блины: сборник рецептов (Мария Селянина)](/img//c/images/611/pastrycampus-bliny-sbornik-receptov-marija-seljanina.webp)
![[PastryCampus] Курс по свадебным тортам (Мария Селянина)](/img//c/images/813/pastrycampus-kurs-po-svadebnym-tortam-marija-seljanina.webp)
![[Pastry Campus] Слоеные трубочки с белковым кремом (Мария Селянина)](/img//u/5/pastry-campus-sloenye-trubochki-s-belkovym-kremom-marija-seljanina.webp)
![[Pastry Campus] Сладкий стол (Мария Селянина)](/img//c/images/959/pastry-campus-sladkij-stol-marija-seljanina.webp)