[zernoschool] МК «Кулич» (Ахмед Али-заде)

Приглашаем вас на первый живой мастер-класс Шефа.
В прямом эфире за два дня вместе с ним вы приготовите пышный нежный кулич.
В течение следующей недели вам будет доступна запись трансляции для дополнительной отработки и обратная связь с куратором в закрытом чате.
Мастер-класс подойдёт участникам без тестомеса.
Печём кулич по желанию на дрожжах или закваске — что у вас есть в данный момент.
В результате к Пасхе будет готов восхитительный ароматный нежный и пышный кулич.
Семья будет в восторге!
Приглашаю вас на онлайн мастер-класс, на котором мы вместе, в режиме реального времени изготовим этих красавцев.
⠀
Два дня практики:
подготовим сухофрукты
заведём опару
произведём правильный замес
научимся оценивать тесто и его готовность
пройдём формовку и корректный расстрой изделия
разберём нюансы выпечки
декорируем изделие
Какой получим?
⠀
⁃ Мягкий
⁃ Волокнистый
⁃ Сочный
⁃ с Куполом