Технологическая карта муссового торта «Апероль спритц» (Екатерина Климчева)
О товаре
Муссовый торт «Апероль спритц»:
- Миндально-апельсиновый крамбл
- Кранч-основа
- Профитроли с муссом из шампанского и апельсиново-мандаринового кули
- Цитрусовый мусс с ликером Апероль
![[sweetburg] Техкарта тарталетки Вишневый брауни (Екатерина Климчева)](/img//u/492/sweetburg-tehkarta-tartaletki-vishnevyj-brauni-ekaterina-klimcheva.webp)
![[sweetburg] Техкарта муссового торта Малина-Фисташка (Екатерина Климчева)](/img//u/566/sweetburg-tehkarta-mussovogo-torta-malina-fistashka-ekaterina-klimcheva.webp)
![[Sweetburg] Техкарта чизкейка с манго и матча (Екатерина Климчева)](/img//u/130/sweetburg-tehkarta-chizkejka-s-mango-i-matcha-ekaterina-klimcheva.webp)
![[sweetburg] Муссовый торт Бургер (Екатерина Климчева)](/img//c/images/683/sweetburg-mussovyj-tort-burger-ekaterina-klimcheva.webp)
![[sweetburg] Техкарта муссового торта Пина Колада (Екатерина Климчева)](/img//u/295/sweetburg-tehkarta-mussovogo-torta-pina-kolada-ekaterina-klimcheva.webp)