[kulikova school] Курс по многоярусным и свадебным тортам. Тариф Базовый+Рецепты (Ольга Куликова)

Курс по многоярусным и свадебным тортам
На курсе вы:

• Узнаете, как грамотно выстраивать диалог с клиентом при обсуждении заказов на свадебные торты, а также все тонкости сотрудничества со свадебными организаторами
• Поймёте, что и как лучше предлагать при обсуждении заказа на ярусный торт с учётом его веса, условий доставки и прочих требований и пожеланий клиента
• Узнаете про несколько вариантов сборки ярусных тортов и найдёте оптимальный для себя
• Шаг за шагом научитесь различным техникам декора и сможете делать свадебные и ярусные торты в разных стилях
• Получите шаблоны анкеты и договора, которые помогут вам структурировать работу с заказчиками и снять их возможные переживания по поводу оформления заказа
• Получите ответы на все вопросы касательно того, какие типы начинок и бисквитов лучше использовать в тех или иных ярусах
• Узнаете тонкости работы с фальш ярусами и нюансы применения
• Будете от начала и до конца понимать, как работать в сегменте ярусных и свадебных тортов и получите все необходимые навыки и знания

Бонус! Пошаговые рецепты 5 авторских тортов:

• Чернично-лимонный торт
• Торт «Ферреро»
• Карамельно-медовый торт
• Клубника-молочный шоколад
• Фисташково-малиновый торт

Программа курса:
Модуль 1. Общение с заказчиками. Общение со свадебными организаторами
Модуль 2. Декор и его виды. Техники и нюансы декорирования
Модуль 3. Сборка ярусов и укрепление
Модуль 4. Доставка и транспортировка
Модуль 5. Декор готовых тортов
Тариф «Базовый + Рецепты»